秋天真的是干得不得了，好多朋友都跟我抱怨，哪怕水杯不离手，嘴唇还是裂，鼻子像在冒烟，眼睛干涩难受。其实“口干”未必是因为真的缺水，主要是因为空气太干燥，把肺里的津液都给带走了。单靠猛灌水根本没用，咱们得把“生津”和“润肺”一起抓。陈皮雪梨汤简直就是秋天的救星，既能润又能清。冰糖雪梨大家都熟悉吧，现在加点陈皮进去，味道瞬间就不一样了。陈皮那股清香特别好闻，还能中和雪梨的凉性。别把梨皮给扔了啊，它可是清热润肺的好手。家里小孩如果干咳或者嘴唇发红，喝上两碗当甜品，大家反馈都说很舒服。 做这汤准备四样东西就行：雪梨2个、黄冰糖40克（爱吃甜的可以多放）、陈皮5克、枸杞5克还有适量清水没过食材大概2厘米就行。做法其实也不难，主要讲究火候。先把陈皮用温水泡15分钟备用，枸杞洗干净。把梨削皮切块去掉核一起下锅炖，炖的时候别把梨核也放进去有点苦。先倒上刚才泡陈皮的水再加点清水，水量大概控制在1:2左右。大火煮开了撇掉浮沫转小火加黄冰糖慢慢炖上30分钟。关火之前捞出来梨皮撒上枸杞就好啦。 有个小提示水量会挥发掉一部分记得一开始加足就行，梨皮千万别丢是个重要角色。冰糖量看个人口味喜欢软烂的可以多炖会儿想保持脆度20分钟内关火就行。枸杞遇到热会发酸最后5分钟放最好了。 另外我推荐用削皮器特别方便快捷以前我削梨皮总是沾果肉现在三秒搞定一个手指也不脏汤色也清亮。 端上桌那就是幸福啊汤色金黄晶莹剔透轻轻一抿就化了润了喉咙暖了胃。秋燥这么厉害与其拼命灌水不如把这一碗端上桌喝完嗓子不冒烟嘴唇不裂纹才是秋天最踏实的幸福呀！