广西昭平县城区的一家临街肉铺，冰柜上部的粉红色管灯正在改变肉品的色泽。这种照明装置是被明令禁止的"生鲜灯"变种。2023年12月起施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，销售场所照明不得误导消费者对商品真实色泽的判断。 走访发现，违规使用呈现两极分化。大型商超普遍采用合规的冷白光照明，肉类颜色与自然光下基本一致；但在下沉市场和流动摊位，"红光美化"现象依然突出。南宁市场监管数据显示，全市近3000户经营者已完成灯具更换，但仍有商户采取"你来我换、你走我用"的游击策略。 禁令难以落实有多上原因。商户的逐利心理是首要因素。"红光能让肉品卖相更好"已成为行业潜规则，部分摊主坦言担心不用会吃亏。其次是监管存在盲区，对流动性强的夜市摊位难以形成长效管控。更值得警惕的是，电商平台仍在公开销售伪装的违规产品，有商家甚至根据各地执法力度差异提供"定制方案"。 这种行为的危害不容忽视。中国消费者协会数据显示，2023年涉及农产品虚假宣传的投诉中，"灯光误导"类占比达17%。这不仅损害消费者权益，更破坏了公平竞争的市场环境。广西大学市场营销专家指出，"美颜效应"实质上是视觉欺诈，长期来看将削弱整个行业的诚信基础。 多地已探索建立联防联控机制。重庆累计查处对应的案件91件；南宁采取"日常巡查+突击检查"相结合的方式；部分地区试点推行统一采购合规灯具的解决方案。但从根本上解决这个问题，需要完善三个层面：细化灯具技术标准，加强电商平台源头治理，建立商户信用档案管理制度。
照明本是服务交易的基础设施，一旦被用来"修饰"真实信息，就会损害消费者信任与市场公平。治理"生鲜灯"，不仅是管住一盏灯，更是守住生鲜消费的真实性底线。把标准落到细处、把责任压到实处、把监管延伸到末梢，才能让每一份生鲜在光下呈现真实面貌，让诚信经营者在阳光下赢得竞争。