茶颜悦色最近搞了个大动作，在上海、北京和深圳这些地方一下子放出了好几个高薪岗位招聘，月薪最高能到7万元。大家伙儿都在猜，他们是不是想给华北、华东和华南这几个大市场提前布下人才呢？不过公司出来说了，这其实就是正常的人才储备，以后要是真开店了，肯定会在官方渠道给大伙发个通知。挺有意思的是，虽然他们在上海注册了个分公司，但那也就是个创意工作室，眼下还没打算把店开过去。 茶颜悦色这牌子可是国内新式茶饮的老大哥，从2013年一出来就靠着“国风奶茶”的定位火了。到了2018年到2021年，他们拿了好几轮融资。不过跟别的同行比起来，他们的节奏可慢多了。现在也就只有湖南、湖北、重庆还有江苏这四个地方能喝到，门店也就700多家。按照规划，到了2025年他们最多也就再开200家。反观霸王茶姬，已经把门店开到了全球7000多家，2025年还要再开一千多家。还有像爷爷不泡茶、茶话弄这些新牌子也都在拼命抢地盘。 这局面说明行业风向变了，以前靠拼产品创新就行，现在得看谁能跑马圈地、看谁的供应链硬。茶颜悦色之所以慢，主要是因为他们坚持直营模式，管理和培训都得花时间；再加上跨区域搞供应链还得慢慢搭架子；还有就是他们想稳着来，先把一家店的质量做好。不过这也有难处，市场竞争那么激烈，要是不早点进去抢地盘，可能就抢不到顾客了。 而且人才储备和组织能力也是关键。面对这么大的行业变化，他们得在保住品牌调性和扩大规模之间找个平衡点。短期内得把现有的市场基础打好，把供应链效率提上去；长期的话要是条件成熟了再去其他地方试试。 说到底，这也是个行业趋势的反映。现在的茶饮圈都在从跑马圈地转向高质量发展。不管是跑得多快还是走得多稳，最终都得看能不能把规模和品质平衡好。只有这样才能在长期的竞争里赢了顾客也赢了市场。