印度正面临不断加剧的饮用水危机；根据印度中央地下水委员会发布的《2024年地下水质量报告》，在全国400多个地区的检测样本中，约70%的地下水受到污染，其中超过20%检出硝酸盐，逾9%的硝酸盐含量超过安全标准，对公众健康构成直接威胁。水质问题不仅停留在统计层面，现实中的饮水安全事件也屡有发生。2025年12月，印度中央邦印多尔市发生饮用水污染事件，至少15人死亡。仅隔一个月，当地再次报告类似情况，至少22人因饮用污染水而患病。这些事件凸显了印度水质安全问题的严重性与紧迫性。地下水污染的成因较为复杂。工业废水排放、农业化肥径流、城市污水处理不当等因素叠加，使地下水同时面临细菌与化学物质污染。许多地区自来水供水系统基础设施薄弱、处理工艺相对落后，难以有效去除污染物。随着人口密集和城市化加速推进，水处理能力不足的问题更加突出，饮用水安全已成为印度面临的重要公共卫生挑战。 基于此，瓶装水市场快速扩张。目前，在印度街头的便利店、餐厅和酒店，500毫升的基础瓶装水普遍售价约15卢比（约合1元人民币），国际品牌与本土品牌Bisleri等企业主导市场供应。数据显示，印度瓶装水市场年规模接近50亿美元，预计年增速约24%，成为全球增长最快的瓶装水市场之一。对不少家庭而言，瓶装水已从可选消费转变为日常必需品，折射出公众对安全饮水的迫切需求。 同时，高端瓶装水消费也在印度逐步升温。本土高端矿泉水每升售价约92卢比（约合7元人民币），进口品牌单价更高，达到275卢比（约合21元人民币）以上。英国欧睿国际咨询公司数据显示，印度高端瓶装水市场占比从2021年的1%升至2025年的8%，成为行业增长的新动力，国内外投资方也在加快布局。不过，价格仍是主要门槛，不少消费者认为长期饮用成本过高，难以承担。 印度瓶装水市场的繁荣，在一定程度上暴露出国家饮用水安全体系的短板。瓶装水在短期内缓解了部分居民的饮水难题，但难以成为长期方案。要从根本改善局面，印度需要加大水处理基础设施投入，完善污水处理体系，加强地下水保护与监管，提升自来水供水质量。同时，应建立更严格的水质监测标准与预警机制，减少类似饮水污染事件再次发生。
这场由地下水危机引发的“蓝色革命”，既映射出新兴市场在环境治理与经济发展之间的现实权衡，也提出了全球化背景下水资源分配的新难题。在瓶装水产业增长的表象之下，如何重建可持续的水生态系统、保障公民平等获得安全饮水的权利，将成为检验印度现代化进程的重要指标。正如恒河净化工程总工程师所言：“没有清洁的水源支撑，‘印度制造’与‘数字印度’的宏图终将遭遇基础性制约。”