四川省宜宾市屏山县为了让老百姓吃得放心，最近搞了个全县的食品安全大整治。廖明贵表示，这次整治从生产、流通到餐饮各个环节都不放过，重点盯着城乡结合部这种地方。他们要全面监管全链条，像生产加工就得抓工艺关键，流通销售要盯着农贸市场和学校周边，餐饮制售更要抓采购和消毒这些关键动作。对于那些不守规矩的商家，县里的态度很坚决，发现问题就严肃处理。 为了把整治落到实处，屏山县定了八大任务。一是把经营证照不齐的问题给收拾干净，多给老板们培训培训法律知识；二是严厉打击卖假货、乱添加这种恶劣行为；三是要让大家讲诚信；四是种地的农户和养殖户得按规矩开达标证明；五是多做宣传让大家懂得安全知识；六是管管网上卖的那些假货；七是拿钱支持企业搞技术升级；八是让乡镇和部门一起盯着别漏网。为了保证效果，县里还特别强调要党委政府带头、乡镇部门联动、企业自己负责、行业自己管自己、社会也要参与监督。这次整治还会和“春雷行动2026”、“互联网+AI监管”这种重点工作结合起来，用“四不两直”的方式去暗访抽查。他们每周调度、定期督导，就是要把问题排查整改到位，把食品安全防线守得更牢。