说到常山，那绝对离不开美食。为了方便外地朋友尝鲜，归乡的人能寻回家乡味道，咱们特意整理了一份名单。虽然一张地图装不下那么多美味，但这次我们专门开辟了“寻味常其林”专栏，带大家走进烟火气十足的餐馆，好好跟食物聊聊天，帮大家掌握点单技巧。下面这三家，都是不少常山人压箱底的宝藏饭店。 这几家店生意特别火，好吃量大，不少人每周至少都得去一次。它们都开在街边，早上十点多钟，浓郁的香味就会扑面而来。用餐区和后厨是敞开的，客人能看得清清楚楚。大厅适合朋友小聚，包厢私密一点。两位厨师在厨房忙着炒菜，动作飞快，一盘菜做下来平均不到五分钟。冷柜里堆满了各种食材，蔬菜、卤味、荤菜、河鲜应有尽有，没有选择困难症的人看着都得纠结半天。 梅干菜扣肉绝对是这里的头牌菜，去晚了可能就没了。它端上桌的时候，汤汁都快溢出来了，黑亮的梅干菜垫底，肥瘦相间的五花肉切成块撒上葱花。蒸臭豆腐也很受欢迎，做法简单味道却很绝。豆腐铺在盆底加上调料一蒸，肉香辣味全都渗进去。烧昂刺鱼个头不大但肉质鲜嫩，小火慢炖大火收汁后入口即化。 这家店就是常山县白马路140号的东鲁饭店。三个人去吃四个菜差不多刚好一百零五元左右。虽然地方不大环境也挺朴实，但因为实惠好吃总是挤满了人。里面最多只能摆八九张桌子但菜品却有五六十种选择。要是点单时不知道吃啥还可以看看墙上的板子，上面写着哪些菜点击率高、哪些适合小朋友吃。 口水鸡是一道咸鲜味的凉菜鸡肉紧实细嫩还得蘸点汁吃才过瘾；辣椒炒肉火候和调味都很到位肉片多汁又香；红烧鸡爪炖得软烂脱骨很入味；青番茄炒腊肉酸辣开胃能多吃一碗饭；红烧大头鱼嫩得很连骨头缝里的肉都想舔干净。 还有一家在常山县定阳南路25号叫春耕犁园刚开没两年就很火了店里是古典中式风格环境不错还有烧烤可以选菜品展示和厨房都很透明。他们的招牌菜比如啤酒鸭克服了鸭肉腥不好吃的问题用山茶油炒得香又嫩；剁椒蒸海鲈鱼清甜辣劲十足；糖醋油条脆甜好吃金针菇盖炒肉下饭神器；酸辣汤酸辣过瘾但这家口味偏重偏辣不能吃辣的要提前跟店员说。 最后一家是常山东河北街柚香商贸城1楼的一家小店虽然地方不大但味道很正下雨天也挡不住大家去吃。