问题——春困叠加湿重，部分人群“越到春天越没劲” “春捂秋冻”是民间常见的节气经验。随着春季阳气升发、昼夜温差变化明显，人体新陈代谢与内分泌调节进入“换挡期”。记者梳理发现，不少人入春后反而出现“睡不醒、没胃口、手脚凉、身体发沉”等情况，并伴随精神不振、注意力下降。这类症状久坐少动、熬夜、饮食偏油腻的人群中更为常见。 原因——季节转换与生活方式叠加，脾胃运化压力增大 从气候看，春季降水增多、空气湿度上升，湿冷环境更容易让人感觉不适；从身体状态看，冬季若作息紊乱、运动不足，容易出现阳气不足、代谢偏慢的问题，到了春季“升发之力”跟不上外界变化，疲惫、畏寒、腹胀等不适更易出现。 同时，快节奏工作与睡眠不足也在加重问题。晚睡使交感神经持续兴奋，影响脾胃功能与身体恢复；再叠加高糖高油饮食，消化负担增加，“困、倦、胀、沉”的感觉就更明显。 影响——从“季节性不适”到“慢性管理”，小问题也可能变成长期负担 多位营养与中医领域人士指出，春季不适若长期忽视，可能带来三上影响：一是工作与学习效率下降，精神状态差、注意力不集中；二是胃肠功能波动，出现食欲减退、腹胀、嗳气等问题；三是体重与代谢管理难度增加，有些人靠“重口味提神”，反而提高油盐摄入，形成循环加重。 此外，春季感冒、过敏等也更常见。身体状态偏弱时，对温差、花粉等刺激的适应能力下降，不适感会更突出。 对策——饮食从“补得多”转向“补得对”，时令食材更易落地 业内人士建议，春季调养不宜盲目进补，更要强调“顺时而食、清温相济”。日常饮食可适当增加具有温养、行气、健脾、利湿特点的时令蔬菜，并采用清淡烹调。配合“少油、少辣、少甜、少酒精、少熬夜”，更有助于改善体感。 结合家庭操作性与季节特点，以下两道以常见食材为主的家常菜，被认为更符合“助阳升发、减轻湿重”的饮食方向： 其一，韭菜豆芽炒香干：突出“温而不燥、清而不寒”的搭配思路 韭菜在民间有“春季尝鲜”的传统，辛香有助于行气、提振食欲；豆芽清脆、含水量高，口感清爽，可平衡韭菜的温性；香干补充植物蛋白，提高饱腹感。烹调上以“旺火快炒”为主，减少出水与营养流失：先将香干煸香，再与豆芽、韭菜分段下锅，快速调味出锅，既保留口感，也更容易控制油盐。对经常点外卖、蔬菜摄入不足的人群，这类快手菜更易坚持，有助于形成稳定的饮食结构。 其二，茴香鸡蛋粉条馅饼（烫面做法）：以“温胃散寒、醒脾开胃”为主线 茴香苗自带芳香气味，适合春季胃口差、腹部易受凉的人群；鸡蛋与少量粉条增加蛋白质与碳水供能，作为早餐或主食更有饱腹感。烫面做皮更柔软，放凉后口感变化较小，适合一次制作、分次食用。需要注意的是，馅饼仍应控制用油量与食用频次，可搭配蔬菜汤或凉拌菜，降低整体热量密度，做到“主食不油腻、能量更稳定”。 除食材选择外，对应的人士还强调三点生活方式配合：一是“先睡后补”，保证连续睡眠时间，避免用咖啡、甜食硬扛；二是“动以生阳”，每天保持一定强度的步行或轻运动，促进代谢与循环；三是“因人而异”，有慢性病、胃肠敏感或正在服药者，应在专业人士指导下调整饮食，避免盲目追求“温热”“辛辣”。 前景——“节气饮食”回归理性，健康管理更重可持续与可验证 随着健康意识提升，围绕春季困倦、湿重不适的饮食调理需求持续增加。多位受访者认为，未来家庭健康管理将更强调三项趋势：一是从单一“食疗偏方”转向膳食结构优化，关注蛋白质、膳食纤维与能量比例；二是从短期“突击调理”转向可持续习惯，如规律早餐、稳定运动与少油烹调；三是从经验判断转向指标管理，结合体重、睡眠质量、胃肠反应等可观测变化，形成更可复制的个人健康方案。 基于此，以韭菜、豆芽、茴香等时令食材为代表的“家常菜方案”，因成本低、制作快、容易坚持，或将成为春季健康生活方式推广的切入口。
春天的关键不在“补得多”，而在“调得对”。当气候由寒转暖、湿度渐增，身体更需要顺势调整：吃得清爽有度、动得适量及时、睡得规律安稳。把握这份“生发之机”，才能在一季之初打好全年健康的基础。