寒假快到了，孩子挑食怎么办？不如试着让我们从低油低糖带汤食谱开始。 把肉和菜的比例调整成三七开，用蒸、煮、快炒这些方式把每日用油量控制在1～2汤匙，盐控制在5克以内。还有像鱼丸、鸡翅、蒸肉饼这些“软嫩开场白”，可以先给孩子的味蕾打开胃口，再把蔬菜偷偷混进同一盘里。这个菜单和教育、卫健系统的寒假提醒完全同频，不仅给孩子提供充足的蛋白质、蔬菜，减少高糖高油食物，还顺带打包了免疫力调养所需的菇类、深色菜以及解腻清淡风。七天黄金节奏就是每天准备1～2道肉菜，1～2道素菜，还有1～2道汤或清爽配菜。这样孩子就能尝到各种口感：从软嫩到脆爽再到弹牙，味觉层次都被拉满了。 具体来说，周一可以做清蒸石斑鱼、凉拌菠菜、丝瓜炒鸡蛋和五花肉炒芹菜。周二准备生菜丸子汤、煎豆腐炒青菜、洋葱炒虾仁和酸辣土豆丝。周三则有白萝卜牛肉丸子汤、青椒肉丝、酸豆角炒鸡杂和干锅土豆片。周四可以做手撕包菜、蒜苔炒五花肉、炒土豆片还有爆炒肥肠。周五则是蘑菇炒肉、扁豆角炒肉末、可乐鸡翅（低糖或空气炸锅版）和雪菜蒸肉饼。周六和周日可以尝试醋溜白菜、雪菜蒸肉饼、毛豆炒卤牛肉还有麻辣凤爪（去骨减辣版）。 你只需要周末一次采购，把食材分装冷冻起来，就能每天花40分钟搞定三餐。购物清单里需要准备一条鱼、两种禽肉、一块牛肉、一板鸡蛋、豆腐或者豆干各一份、菇类两种、绿叶菜三天量还有根茎菜三到四天量即可。把肉类标好日期放在冷藏里备用就好了。 周一到周日的菜单都能让孩子爱上吃饭哦！如果遇到特别挑食的情况，先给孩子准备软嫩的丸子汤或者鸡翅蒸肉饼打开胃口吧！这可是一个很棒的方法呢！有了这套菜单，寒假最后几天就能把孩子的作息拉回正轨啦！