2018年创立的金匠寿司，凭借美食、科技还有动漫游戏这些元素，吸引了不少寿司爱好者。这家品牌最初是从上海起步的，然后陆续在华东地区开出了二十多家门店，现在也在往长三角地区扩展。 3月29日这天，有消费者发帖子说，她在浙江杭州一家金匠寿司店吃饭的时候，看见有一只老鼠在回转寿司的传送带上跑来跑去。视频里能清楚地看到那只老鼠在转，旁边放着供大家吃的寿司。这事儿被很多网友看到了，大家直呼太恶心，觉得这简直是噩梦般的食品安全事故，一想起这个画面胃里就翻江倒海。 店铺的工作人员给大家解释说，查了公共视频发现那只老鼠是从外面跑进来的。发现情况后，他们立刻让所有顾客免单，还停业做了全面的消杀工作，当天的食材也全部不要了。3月30日下午，店家又发了一个公告，说明下一步要怎么处理。他们决定把在3月29日去那家店吃饭的人的餐费全部退还回去，还要额外再给每单顾客赔偿十倍的现金补偿（如果钱不满1000元就按1000元给）。 此外，他们还决定把全公司的安全管理措施升级一下，增加打扫卫生和灭害虫的频率，绝对不能让食品安全出问题。事发后他们已经抓住了那只老鼠，鉴定出来是黄胸鼠。因为周围餐饮店挺多的，所以初步判断这只老鼠是从别的店跑过来的可能性很大。