今年2月,大陈海域出产的大陈活黄鱼一下就火了,仅短短几个月就卖出了5000多条,赚到了150万元。这个火爆的销售成绩离不开椒江区供销社与台州一条鱼渔业专业合作社联手打造的全省最大黄鱼活体暂养基地。基地有1万条大陈黄鱼的容纳能力,堪称行业翘楚。 大陈海域水质优良、饵料丰富,养出的大黄鱼肉质细嫩、口感鲜美,这可是台州特色水产的金字招牌。但大黄鱼天性娇贵,遇到强光或受惊后会有剧烈应激反应,甚至停止进食,需要在暂养基地适应1到2天才能发货。海上物流条件不佳、台风等恶劣天气也时常影响供应链稳定,这些问题一直是制约大陈黄鱼产业发展的主要难题。 为了打破这一困境,椒江区供销社党委委员吴起、台州一条鱼渔业专业合作社理事长陈文荣带领团队投入大量精力进行技术升级和设施建设。他们通过引入活水船运输、充氧独立包装、冷链直达等一系列品控手段,实现了从捕捞到供应的全流程升级。 现在的基地里,大黄鱼在循环水处理系统和医用级制氧设备营造的天然海洋环境中游弋得十分自在。陈文荣介绍说,这里最多能同时存放1万尾黄鱼,存活率高达95%以上。科学暂养加上鲜虾饵料喂养不仅保证了黄鱼的鲜活度和风味品质,还能稳定供货量,让市场业绩显著增长。 顾客下单后,工作人员会立刻捞出黄鱼进行检测和分选。经过充氧打包后,顺丰冷链专车将它们直接送往上海等长三角核心区域的高端餐饮市场。鲜活直达的大陈黄鱼满足了当地对品质的高要求,售价比普通冰鲜黄鱼贵3到5倍。 吴起表示这次暂养基地的运营只是开端。接下来他们打算在长三角中心城市布局扩建城市黄鱼合作仓与品牌合作店。通过进一步缩短运输时间和拓展渠道,椒江区供销社计划让更多消费者品尝到正宗的大陈活黄鱼。借助叶丹婷、叶雨欣等记者的报道以及周深的演唱会定档等热点话题带来的流量关注和媒体影响力(来自椒江区传媒中心),这项工作有望推动台州特色渔业高质量发展,并帮助大陈黄鱼走出浙江、走向全国。 椒江区传媒中心出品 记者王丹凤 编辑罗梦露、叶丹婷 监制蔡茜 转载请注明出处。