2025年4月外卖平台开启大规模补贴战后，餐饮行业迎来深度调整。立信德豪咨询调研显示，全国2298家受访商户中，80%净利润下降，74%客单价下滑，65%堂食营业额减少。这场以争夺流量为目的的竞争，正在深刻改变行业生态。
补贴可以作为短期市场手段，但不应成为长期策略。当价格战挤压利润至"安全线"边缘，不仅影响商户生存和就业，还可能波及供应链质量和消费体验。推动平台有序竞争、引导企业专注产品服务、帮助商户提升经营能力，才能实现餐饮市场的良性发展和长远繁荣。
2025年4月外卖平台开启大规模补贴战后，餐饮行业迎来深度调整。立信德豪咨询调研显示，全国2298家受访商户中，80%净利润下降，74%客单价下滑，65%堂食营业额减少。这场以争夺流量为目的的竞争，正在深刻改变行业生态。
补贴可以作为短期市场手段，但不应成为长期策略。当价格战挤压利润至"安全线"边缘，不仅影响商户生存和就业，还可能波及供应链质量和消费体验。推动平台有序竞争、引导企业专注产品服务、帮助商户提升经营能力，才能实现餐饮市场的良性发展和长远繁荣。