中国营养学会给大家提了个醒：冬天吃糖橘得讲究点。这时候正好是砂糖桔上市的时候，看着金黄金黄的，吃起来甜甜爽爽的，特别受大家欢迎。咱们在广东肇庆四会市这边，那可是种砂糖桔的老地盘了，树上果子多得很，运货的车也不停地跑，场面特别热闹。 你看这砂糖桔的名字，其实挺有意思的。查资料说它最早是在当地黄田镇沙塘坑村种出来的，因为成熟大多在农历十月，大家一开始叫它“十月桔”。后来因为吃起来甜得像沙子里的糖似的，村里人为了讨个好彩头，就把“沙塘”改成了“沙糖”，这么个说法传开了，大家也就管它叫“砂糖桔”了。 买糖橘的时候该怎么挑呢？四会翠田农业科技有限公司的人说了个秘诀：看看形状和手感就行。要是果子是椭圆的，捏起来硬硬的，说明新鲜度好；要是果皮软趴趴的，那多半是放久了水分跑了。专家特别提醒要小心完整的皮，这是保护果子不坏的屏障。至于选大的还是小的也有门道：中等个头的既好吃又有营养；太小的可能养分不够；太大的虽然甜脆，果皮可能变厚或者果肉变得紧实。要注意的是有的大果会有果皮和果肉分开的情况，这就是熟透了的表现。 咱们从产业链上看问题也很不一样：大果皮厚抗摔打适合运远路卖；中小果大家直接吃最方便。家里自己吃建议挑口感细腻的中小个；要是送人或者想多放两天就选耐放的大果。常温下能放个7到10天就行，别囤太多，新鲜吃才最香。 营养方面的事儿也得说说：维生素C、膳食纤维含量都不少，适量吃对肠胃有好处。但它含糖量也不低，一天别吃太多了，5到8颗最合适。有糖尿病或者正在减肥的人一定要少吃点。中国营养学会的建议就是水果要多样化而且别贪多。 从地里到咱们嘴里的砂糖桔，里头学问大着呢。只有懂了品种特征和形状品质的关系才能选对东西。咱们在享受美味的时候心里得有点数，适可而止才是真健康。随着质量标准越来越严了，“会吃”的观念也慢慢变成习惯了。