3月12日，山西省大同市煤矿第一中学校集团校北校联合云冈区市场监督管理局，还有学校里的食品安全管理人员、家长代表，一起办了个校园食品安全和膳食委员会家长开放日。这次活动就是想把家校之间的“透明桥梁”搭好，让家长能亲眼看到学生吃饭的整个过程，放心孩子的饮食。大家在那儿看了从食材进货、存放、做饭，到餐具消毒、饭菜留样的每一步。云冈区市场监督管理局的人还现场指导学校怎么管，确保食品安全底线不被打破。 家长们跟着工作人员去食堂里看了看操作间、仓库和配餐区，仔细翻看了食材的溯源凭证和卫生检测记录。大家看完以后坐下来聊聊，觉得学校在新鲜度和清洁度上做得不错，还提了好多意见，比如饭菜口味能不能更好吃一点、营养搭配能不能更科学一点、供餐速度能不能再快点。学校和食堂的人都把这些意见记下来了，说接下来肯定会好好改进。 这次活动让家长们从以前只是知道消息变成了主动参与进来，这样区里部门、学校还有家长就能更好地互相交流信任了。云冈区市场监督管理局的负责人杨少荣说了，他们要借着这次机会把制度完善一下，服务做得更贴心一点，用更严格的标准守护好每一个学生的健康成长。 学校负责人马占国也介绍了他们这套体系是怎么运转的。不管是买东西验收、分开存着、规范做菜，还是洗锅洗碗、留样观察，每一步都有规矩要遵守。大家在现场见证了这些流程之后就放心多了。