正月十二这天，咱们给肠胃放个小假，把顺意和健康一起“熬”出来。在许多地方，这一天不仅被当作“添顺日”，还是唯一的“老鼠节”。老话说这天是老鼠大婚，各家各户都会准备喜酒，还在墙角撒米给“鼠辈”，图个吉利。热闹完了就得送客，于是扫鼠迹、敲铜盆、点艾草成了当晚的重头戏，把晦气全都请走。从除夕吃到正月十一，大鱼大肉吃多了，肚子胀得难受。老百姓心想得给老鼠配副眼镜，让它看不清粮仓。于是把玉米面或小米面熬成粥，这就是“迷老鼠眼”。这粥金黄糯软，既解腻又暖胃，寓意是老鼠看不清东西就不来偷粮，咱们肠胃也轻松了。 做法是这样的：先把玉米面慢慢撒进清水里边搅边倒，别让它结块。开小火后顺一个方向搅动，等面浆泛起小泡。加入小苏打继续搅，直到粥色微黄变浓稠。关火前尝尝咸淡，喜欢甜的就放点糖拌匀就行。熬的时候锅盖留条缝让蒸汽跑掉点酒气，这样味道更香也不容易溢锅。 今天咱们把祝福也都“熬”进粥里。这叫双吉临门、紫气东来、好事成双。愿新的一年大家身体健康、日子平安顺遂；工作顺利、福气满满；一切都像这碗粥一样一目了然！