春节假期，苏州的街头巷尾飘散着来自五湖四海的美食香气。隐藏在苏州中心商场四楼的顾亭阅江南餐厅，却用一道正宗的粤菜，把苏州和杭州的烟火气息悄悄地提升到了岭南地区。即便是排队半小时，食客们还是络绎不绝地到来——为了品尝那鲜得眉毛掉下来的波士顿龙虾和酥得掉渣的榴莲酥。 如果你准备在顾亭阅江南餐厅体验一次波士顿龙虾的四种不同吃法。清蒸是最能保留原汁原味的做法，先将活龙虾划开背部去除虾线，只保留虾黄然后上笼清蒸八分钟。蛋白变成了一朵云，映衬着龙虾肉像玫瑰露凝成的冰碴子，蘸一点酱油就能感受到浓郁的鲜味。如果你想品尝蛋香和蟹肉相结合的滋味，芙蓉蒸是一个不错的选择。将打发的蛋清铺在盘底，放上改刀后的龙虾肉中火蒸五分钟后取出。蟹肉和蛋羹合二为一入口即化但留下淡淡的海味回甘，再点缀上鱼子酱就更显高级了。 蒜蓉粉丝是把波龙拆壳取肉后铺上粉丝蒸的做法，蒜蓉过油爆香后粉丝吸收了汤汁和蒜香味。三分钟后揭盖就能吃到蒜香、虾甜还有糯糯的粉丝了。黑松露焗饭是把黑松露酱和糯米一起炒香再与蟹肉混合后焗制的做法。黑松露的冷冽香气搭配上甜美甘甜的蟹黄口感让人越吃越香。 避风塘炒蟹是香港大排档的经典菜肴之一，将豆豉、蒜蓉、辣椒切碎后炸至金黄再放入锅中与蟹块一起快炒三十秒即可出锅。这种做法能够让豉香和辣味渗透到蟹肉中去吃起来壳外焦香壳内多汁还有微微的辣意但鲜甜无比。 珍宝蟹肉质紧实带微甜出肉率高达60%，背部改刀与蛋清同蒸八分钟后再浇上热油“滋啦”一声唤醒所有鲜味。掰开蟹钳金黄弹舌而出的美味口感再配白粥简直是绝配。 这个春节去顾亭阅江南餐厅还能尝到多款美味点心：榴莲酥由新鲜金枕榴莲制成包在千层酥皮里烤箱180℃烤15分钟后口感甜而不腻；香酥芝士芋糕是荔浦芋头与马苏里拉芝士结合而成外脆内糯越嚼越香；虾饺皇是晶莹剔透里面嵌着大颗虾仁蒸熟后蘸醋吃起来非常脆弹甘甜。 餐厅装修风格为新中式古典风格红木雕花屏风、暖黄灯笼、青砖墙营造出温馨舒适的用餐环境宽敞明亮还有窗边观景位置让你在忙碌中也能感受到放松舒适。这里适合慢慢享用美食欣赏窗外的景色发呆半小时也不会觉得无聊——因为下一道点心下一道波龙正在向你走来等待着被品尝。营业时间从上午11点到下午两点以及下午五点到晚上九点还有订餐热线0512-62809779地址就在苏州中心商场南区四楼这次春节你准备好去排队尝一尝广东味道了吗？