你们听说了吧，那个火得一塌糊涂的刘文祥麻辣烫出大麻烦了。本来大家还在夸他们魔性台词，结果呢，3月14号刚过，就被爆出鸭肉当猪肉牛肉卖的丑闻。话说得好听叫“全世界都指责你，我就带你去吃‘刘文祥’”，结果现在局面弄得这么尴尬。 有媒体在查的时候，发现厦门和漳州那边都有猫腻。厦门那家店明明是鸭肉，却标着肥牛卷卖给客人；漳州的情况更夸张，明明都是鸭肉做的黑椒肉柳和闽南肉羹，店员非说是猪肉牛肉，这摆明了是在忽悠人啊。最过分的是，有的店员嘴上答应要改正，等检查的人一走，还是照旧骗新来的客人。 这事儿闹得挺大，连市场监管部门都坐不住了。3月14日晚上，他们直接上门突击检查。面对这么多问题，刘文祥（山东）品牌管理有限公司终于坐不住了。3月16号，他们给所有消费者和合作伙伴发了个长长的道歉信。 信里说得挺诚恳的，说自己的初心其实是想让大家吃得放心又对味。为了降低加盟商的成本，还特意让大家能在当地采购食材。但这一步走错了棋，让有些门店为了赚钱就开始钻空子。原本想利用当地供应链的优势，结果监管跟不上节奏，有些人受利益驱使就开始乱来。 现在的补救措施挺严格的。首先把那些出事的店立马踢出局，把问题食材全销毁掉。接下来还要对全国门店来一次彻底的排查，把所有食材的来源、票据和加工过程都查一遍。以后还要给每家店装摄像头实时监控。 为了防止以后再犯这种低级错误，他们决定要把本地采购权限卡得死死的。什么东西能在本地买、谁能买、得有什么资质都得列个白名单出来，还得一步步审核溯源。监管体系也要升级，多派些人去盯着或者搞突然袭击的检查。 最重要的是要把加盟管理这一关卡死。谁要是敢违规，直接取消资格；如果再严重一点，连加盟合同都能直接解除。反正食品安全这一票要是没过，谁也别想干下去。 这次事件给所有人提了个醒：再大的网红品牌也不能飘啊！这是福建厦门、山东那边的刘文祥（山东）品牌管理有限公司干的事儿。责任编辑王淼和校对辛云还有值班主任费煜他们也在现场盯着呢。