昨天的新闻说，北京南城的荟聚购物中心现在真的特别热闹。新开业的京东七鲜超市给大家一个惊喜，才三天时间就吸引了快15万的人来逛，购物通道里的人挤得水泄不通，补货的车子跑来跑去都停不下来，好多商品柜台前面排了好长的队。大家对这家店这么感兴趣，不光是因为现在过节了大家爱购物，主要还是因为京东七鲜超市用高品质、高效率和好体验给咱们打造了一个新的购物模式。你看那“24小时鲜品矩阵”，从菜地里到货架上不超过一天的蔬菜，还有标着准确产出时间的锁鲜鸡蛋、应季水果，这些都是直接冲着咱们对食材新鲜度的顾虑来的。特别是线下专享的6小时鲜切牛肉，靠着特别短的供应链条，直接把产品从生产源头送到了咱们面前，保证了味道和品质，一开就赢了口碑。 除了这个，店里还有很多适合过年用的东西。进口金枕榴莲、智利车厘子这些好东西价格也挺实在，有不少人是来尝鲜或者囤货的；鲜活帝王蟹、净水养的鱼还有现场烤的猪、卤味熟食，这些都是家里准备年夜饭的好选择；酒水区的厂家直供礼盒和高性价比进口葡萄酒也很受欢迎。大家在网上还说“性价比封神”、“试吃到饱”，这就把这个店的吸引力给扩大了。 这股消费热潮其实是供需两边一起发力的结果。咱们现在生活好了，对吃的品质要求更高了，春节更是把这些需求集中释放出来。而京东七鲜超市用了“1+N”的模式（1家大店带好多小社区店），把线上线下的优势结合起来，优化了物流配送。这家新店不光是个体验展示的地方，还能当区域供应链的支点给周边的卫星店供货和配送。根据接近京东的消息看，这个模式已经成熟了，算是企业在做即时零售上的一个大进步。 这次开业这么火，说明实体零售要想活下去得动真格了。单纯靠便宜已经不够了，得把供应链的优势发挥出来，把控好商品品质，还得把场景弄得让人喜欢。这对大家搞实体转型是个好参考，也说明以后零售行业要靠技术和效率来提升体验了。 看到春节市场这股暖流流过来，大家对消费持续变好更有信心了。