马上就要过年了，为了让大伙儿在过节的时候少吃点油少放点盐，湖南省卫生健康委健康促进处就出了个主意。他们找到湖南省人民医院还有湖南省医学教育科技学会一起帮忙，做了个系列科普视频，讲的就是怎么减油减盐。这个视频一共分成三集，最大的亮点是把“药圣”李时珍给请来了当主角，还给他安排了个穿越到现代的情节。李时珍跟大家聊聊外卖太油腻、湘菜盐分高、还有那些挂着减脂名头其实糖分爆表的餐品问题。为了让大家看明白危害，片子里还特意做了模拟实验。大家平时吃饭油和盐都吃得挺多的，长此以往容易得心脑血管病或者变成胖子。按照《健康中国行动（2019—2030年）》的要求，湖南省在2025年已经开始搞“减盐减油”的专项行动了，时间定到了2027年。为了把这个行动落到实处，这次的视频做得特别讲究专业又有传播力，有营养专家在后面把关。 咱们平常点菜的时候可以试试选少油的外卖；炒菜时先用肥肉煸出油来再炒菜；用香菇粉这种天然调料来代替盐；调个低脂酱料的时候加点无糖酸奶。这样既不会觉得饭菜太寡淡，还能吃出健康。视频最后还留下了一句“减油减盐，活到天年”的口诀，好让大家记住。现在这些视频已经在网上发出去了，反响还不错。湖南省卫生健康委以后还会继续想办法创新科普形式，把“减盐减油”的事儿干得更扎实一些。