校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是教育事业发展的重要保障。
为进一步提升校园食品安全监管水平，聊城市于12月23日在东阿县召开全市校园食品安全工作会议，汇聚市食药安办、市场监管、教育体育等部门力量，共同探索校园食品安全治理的新路径。
当前，校园食品安全工作面临的主要挑战在于监管覆盖面不够全面、监管手段相对传统、部门协作机制需要完善。
传统的人工检查模式存在监管盲点，难以实现全天候、全方位的有效覆盖。
同时，学校食堂涉及采购、储存、加工、供应等多个环节，任何一个环节出现问题都可能影响师生饮食安全。
这要求监管部门必须创新工作方式，运用现代科技手段提升监管效能。
东阿县的"无感监管"创新实践为全市提供了有益借鉴。
该模式通过建立健全制度体系、运用"AI+物联"技术、实施信用分级监管等创新举措，实现了监管从"有形干预"向"无形守护"的转变。
具体而言，学校食堂配备的"互联网+明厨亮灶"系统让食品加工过程透明化；食材溯源和进货查验制度确保源头安全；AI抓拍技术能够实时监测操作规范；物联感应装置对温度、湿度等关键指标进行自动监测；智能留样系统确保问题可追溯。
这些技术手段的综合应用，使监管工作从被动应对转变为主动预防，大幅提高了监管效率和科学性。
会议期间，与会人员实地观摩了东阿县第一中学和南湖行知学校的食堂管理情况，直观感受了"科技+监管"的高效赋能。
除了信息技术应用外，两所学校还推行了4D管理、信用监管、家校协同共治、制止餐饮浪费等举措，形成了多维度、全链条的食品安全管理体系。
这种全方位的管理模式充分体现了校园食品安全工作的系统性和科学性。
聊城市教体局、市场监管部门负责同志在会议上强调，要坚守食品安全"四个最严"要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。
各级各部门要统一思想认识，扛起校园食品安全工作的责任，深化部门协同联动，切实抓好学校主体责任落实。
要健全全链条管理体系，从食材采购、储存、加工到供应的每个环节都要建立规范的管理制度。
同时要强化薄弱环节监管，对食堂卫生、从业人员健康管理、餐具消毒等容易出现问题的环节加强重点监督。
推进家校社协同共治是校园食品安全工作的重要方向。
要建立"政府主导、部门协同、学校主责、社会参与"的治理体系，充分发挥家长委员会、学生代表的监督作用，鼓励社会各界参与校园食品安全监督，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围。
同时要推广智慧监管技术应用，加强部门协作联动，全面防范化解风险隐患，织密校园食品安全防护网。
守护“舌尖上的安全”，考验的是治理能力与责任担当。
把校园食品安全做深做细，既要靠严格标准和硬约束，也要靠技术赋能和软治理，更要在家校社共同参与中形成长效机制。
以东阿县探索为样本，聊城市推进智慧监管与协同共治，体现了从源头预防到过程管控的治理思路。
下一步，关键在于把经验转化为制度、把技术转化为能力、把监督转化为常态，让每一份校园餐都经得起检验，让每一位学生都吃得安全、吃得放心。