广西玉林玉东新区为了给大伙儿的节日吃好喝好把风险挡在门外，在新年将近的时候动真格了。因为这阵子大伙儿都喜欢在家或请朋友吃饭，食品消费特别热闹，市场监管部门压力也大。玉林市市场监督管理局玉东新区分局为了守护好老百姓的“舌尖上的安全”，最近组织了一次节前大检查。他们不光盯着市场的老规矩，还特意找了那些平时大家爱去的大超市、菜市场，还有做糕点和开餐馆集中的地方，把猪肉、糕点、冷链肉这些大家爱买的东西都列进了重点名单里。 执法的人拿着《中华人民共和国食品安全法》去查，主要看两样：一是买卖手续是不是全的，比如营业执照、进货单子、供货商的材料和合格证有没有；二是店里的卫生环境咋样，肉冻得冷不冷、散装货有没有盖着盖子、食品和杂物分没分开。到了后厨的地方，他们更是仔仔细细地检查怎么用添加剂、厨师身体健不健康、碗碟干不干净还有地面扫没扫干净。 因为过节聚餐的人变多了，玉东新区分局特意嘱咐那些做餐饮的店长要负起责任来。他们要求饭店必须通风消毒、把食材放对地方先进先出、别乱丢垃圾的垃圾，还建议他们根据客人的多少来安排接待能力，别让忙不过来的情况引发安全问题。这次执法不光是来找茬儿的，还专门给老板们讲清楚标准是什么。执法人员在现场跟老板们说清楚进货没记好账、卫生做得马虎这些小毛病可能会惹出什么大麻烦，手把手地教他们怎么整改。 目前为止，这次行动已经派出去了28个人次的力量，一共查了18家店。大家反映的问题大多是进货记录没记全、散装货没盖住、后厨角落里有污垢之类的毛病。对于查出的4项问题，执法人员当场就下了整改通知让他们限期改正。还没有发现那种假冒伪劣产品或者肉坏了的事情发生。 现在看来市场秩序还算稳当。不过这事儿马虎不得，以后还得靠大家一起管才行。玉林市玉东新区分局以后会把这种检查变成常事，用科技手段帮忙看紧点、盯紧点。大家也放心买放心吃吧。