在2021年，内蒙古自治区的牧民恩和巴图为了改变生活，注册了“额日其”商标，拿到了小作坊的证件，建起了标准化发酵车间和挤奶大棚。恩和巴图家位于锡林浩特市白音锡勒牧场，每公斤酸马奶可以卖到20元。2025年雨水好，草长得旺盛，恩和巴图家里养着20多匹马，每天能产100公斤的马奶。一天下来，他能收入2000元。把这个收入累积到一个月，他就有6万元进账了。这个数字以前恩和巴图是想都不敢想的。2021年起，恩和巴图把自己的牧场经营得越来越规范。内蒙古蒙健马业发展有限责任公司也在锡林郭勒盟大力发展传统奶制品产业的背景下，建立了现代化加工厂。这个工厂有全自动生产设备和标准化检验实验室，每一批产品都要经过多重质量检测才能出厂。内蒙古沅马农牧科技有限公司在呼和浩特也找到了新的增收渠道——从孕马尿中提取天然结合雌激素等高价值活性成分。过去常常被忽视的孕马尿，现在成了牧民的新财源。苏日图是内蒙古沅马农牧科技有限公司的参与者之一，他和家人通过科学收集孕马尿得到了额外收入。从2025年10月开始到现在，苏日图家15匹符合条件的孕马给他带来了19000多元增收。这个公司还为牧民提供技术指导和专用器具，确保稳定收购。内蒙古沅马农牧科技有限公司厂长韩军表示他们目前已经和13户牧户合作，涉及孕马537匹，今年预计收集原料200吨。未来他们打算扩大规模到5000匹左右。 内蒙古自治区锡林郭勒盟农牧局党组书记南丁说他们会持续加大种质资源保护力度，推动科技引领产业发展。从牧场到市场，从传统养殖到多元开发，锡林郭勒盟正用“链”式思维重塑马产业格局。“我们要让蒙古马‘驮’起更多牧民共同富裕的希望。”南丁说。 内蒙古蒙健马业发展有限责任公司已经正式投产了一座现代化加工厂。工厂采用“企业+协会+牧户”合作模式，计划在2026年带动100余户牧民并收购鲜马奶300吨。内蒙古沅马农牧科技有限公司的厂长韩军也提到他们准备把规模扩大到5000匹左右。 2月18日这天清晨，在呼和浩特锡林浩特市白音锡勒牧场的恩和巴图家飘出阵阵酸马奶的清香。恩和巴图和妻子格根达来忙着搅拌发酵好的马奶、分装成袋、搬上货车——这批经过24小时自然发酵的特色饮品即将送往不远处的锡林浩特市。“2025年雨水好，草长得旺”，恩和巴图点货时这么说。