咱们在家种菜时，常常遇到这事儿：天天浇水施肥，比伺候花还尽心，结果菜长得好慢，光长叶子不结果。以前总觉得勤快就好，现在才知道有些菜越懒收成越高。 特别是这五种蔬菜，天生怕涝耐旱，过度浇水反而是帮倒忙。先说种在地里的红薯和土豆。红薯喜欢扎根深的土壤，水分多了养分全跑藤蔓上了，地下结不了大薯块，就算结了也容易开裂腐烂。土豆也是一样的道理，土太湿病害多，块茎也爱烂皮。这两种作物只要定植后浇透定根水，后期少浇就行。土壤偏干能让薯块膨大，到了收获前二十天直接断水，口感和耐放性都会变好。 南瓜叶片虽大但主根扎得深吸水强，浇水太勤容易徒长不开花还掉瓜。只要记住定植浇透、花期控水坐瓜再少量补水就行。辣椒是浅根系怕旱也怕涝，看到中午叶片打蔫就赶紧浇水很危险，容易造成沤根黄叶。缓苗后蹲苗控水能让植株矮壮后期挂果多。番茄浇水要讲究个浇果不浇花的原则。花期水多影响授粉坐不住果，果实长大再保持湿润不能干旱后突然大水灌不然易裂果。 总之家庭种菜不用太精细化地管着顺着作物习性来反而更好。把这五种蔬菜给伺候好了少浇水比天天伺候着效果更好。