春节假期是餐饮消费的传统旺季；今年马年春节，无锡餐饮市场增长动能强劲，成为拉动消费、带动市场的重要力量。银联商务大数据显示，春节假期全市餐饮业销售额达11.8亿元，同比增长10.2%，增速稳定，显示出消费市场的持续回暖。传统餐饮品牌在春节期间依然稳健。无锡小笼、酱排骨等地方特色美食凭借深厚的文化底蕴和稳定的消费基础，保持了较高吸引力。王兴记南长街店引入评弹演艺，将吴侬软语与无锡味道结合，春节期间销售额上涨26%，场场满座。三凤桥熟食连锁销售额近千万元，体现老字号的持续生命力。無夕小笼18家门店春节不打烊，营收同比增长26%，客流增长33%，其中惠山古镇旗舰店接待游客超2万人，非遗船点、锡味点心礼盒销量同比增长45%。熙盛源联合铁路无锡站每天送出1500只暖心小笼包，让旅客把家乡味道带向各地，同时在民族工商博物馆举办互动包小笼活动，将餐饮文化传递给下一代。 文化赋能正成为餐饮消费升级的重要路径。无锡作为“世界音乐之都”，餐饮企业深挖文化内涵，将用餐体验从味觉延伸到文化体验。君来湖滨饭店锦园中餐厅引入专业评弹驻场演出，延长顾客停留时间，提升体验。花小蟹在惠山古镇、南长街门店设置船菜历史文化展览馆，游客在品尝美食的同时了解文化，外地游客占比近60%，营收增长约10%。龙隐集团由非遗传承人杨建兴大师领衔推出“山水团圆宴”，私厨上门和礼盒定制订单大幅增长，成为高端餐饮与文旅融合的代表。上述探索显示，文化与餐饮的深度融合正提高消费价值和市场吸引力。
无锡春节餐饮市场的亮眼表现，说明了传统文化与现代消费理念的融合。在消费升级的背景下，如何持续激发市场活力、推动行业高质量发展，仍需政府、企业和消费者协同发力。未来，深化文旅资源整合、创新消费场景、优化政策供给，将是巩固和扩大消费优势的关键。