米饭杀手驾到！今天教大家做黄焖鸡米饭，不用再给外卖公司送钱了，砂锅汤汁拌饭简直香疯了！你是不是也有过这种烦恼？在饿了么和美团上挑来挑去，最后还是被黄焖鸡圈粉了。这种现象太普遍了，黄焖鸡靠着独特的味道和方便快捷的制作方式，成了很多人的心头好。怎么才能在家做出这道菜呢？接下来教你。作为国民快餐代表，黄焖鸡米饭已经把好多传统快餐给替代了。一到不想动手的时候，打开外卖软件，看着满屏的菜色眼花缭乱，最后还是点了那熟悉的味道。它的魅力不光在于味道好，还在于特别好做。咱们接着看具体怎么做。 这道黄焖鸡需要的材料不多，主要有： 鸡肉：500克 香菇：4到5朵 青椒：1个 姜蒜：适量 干红辣椒：适量 盐：适量 料酒：2大勺 胡椒粉：1勺 生抽：2大勺 糖：1勺 做法步骤也不复杂： 糖色制作：锅里倒点油，先放1勺糖。开小火慢慢熬化糖，直到它变成棕色的糖浆。 炒鸡肉：把鸡块丢进去翻炒均匀。 加调料：接着倒进料酒和生抽，再放姜蒜和干辣椒炒一下。 加水焖煮：往锅里倒水没过鸡肉。 香菇、胡椒粉、盐也放进去翻匀后盖上盖子焖20到30分钟。 最后加青椒：等到鸡肉软了、汤变稠了就关火加青椒稍微炒一下断生就行。 这时候你可以根据自己口味随意调整食材比例。 做完之后还有个好处是营养均衡、热量可控还省钱。 生活中很多人都在学做这道菜。 小王是个大学生平时忙得很，以前全靠外卖过日子。自从学会做黄焖鸡后，他不仅能自己做饭还能跟朋友分享乐趣。他说每次做黄焖鸡都是一次享受，“自己调味、自己掌控！” 冷知识也给大家讲讲： 鸡肉富含优质蛋白质健身族爱它；香菇含维生素D能增强免疫力；青椒低热量高纤维减肥神器；辣椒素能提高代谢率帮你燃烧脂肪；还有自制调料更健康。 学会做这道菜以后生活品质提升了也更健康啦。赶紧动手试试吧！其实家里厨房也能做出美味快餐哦。