上海小饭馆里的小饭馆:汤郑兴姑苏雅面

有位朋友请客,选在了上海的一个小饭馆里。他觉得这里更能体现出生活的质感,也更符合老派上海人的格调。于是,这个请客就变成了一种新潮流,大家纷纷把请客的地址定在了汾阳路,那边的地段好,紧邻淮海中路,旁边就是上海音乐学院和海关官邸旧址,看上去很有档次。 大家在群里上传请客地址后,朋友们都很兴奋,觉得这个请客肯定很有面儿。到了现场一看,竟然是家面馆:汤郑兴姑苏雅面。店面不大,但装修得很雅致,室内摆着苏作家具,墙角还有柜子和衣帽架。这儿还有一间能闭门的包房,我就选在这儿请客了。这地方租金可是老虎肉价呢。面馆卖的是快餐,主要靠翻台率赚钱,所以不提供酒水。不过因为有包房,吃完就可以赶紧收拾收桌。 为什么会选面馆呢?因为朋友说过“人生下好三碗面,其中一碗叫‘场面’”。请上海朋友吃饭地点最重要。而且我的朋友们六七十岁居多,平时山珍海味吃腻了。大家聚在一起聊天才是第一位的。 这个地段和上海音乐学院、海关官邸旧址在一起,普希金铜像就在附近几步路的地方。朋友们都戴着鸭舌方格帽或者宽檐帽甩着长围巾,坐在这儿觉得特别有文艺范儿。旁边就是普希金铜像和汾阳路街道。 我们一共8个人聚会,有时候还得把夫人给舍弃掉呢。这次请客就定在汤郑兴姑苏雅面了。先上一碗红汤面,每碗还配一片丰镇焖肉。把焖肉翻到碗底焐着吃更好吃。吃完了再上秃黄油拌面给大家尝尝鲜。 小菜点了两款:脆皮雪花牛肉和酱爆厚切猪肝。脆皮雪花牛肉像健身达人的六块腹肌;酱爆厚切猪肝剔除筋膜血管后切成厚片宽如麻将牌,口感甚至比法国鹅肝还要糯软。 这里唯一美中不足的就是付账问题:先付铜钿后上菜。服务员高声喊:“总共790元!”大家听后哄堂大笑起来。 这次请客把大家聚在了一起聊天和享受美食都满足了。