每逢新学期开学，校园食品安全问题都牵动着千万家庭的神经。从食材采购到餐桌供应，任何一个环节的疏漏，都可能对学生身体健康造成不可逆的伤害。如何在制度层面构建起系统性防线，是摆在各级监管部门面前的现实课题。 近年来，随着学校食堂供餐规模持续扩大、校园周边餐饮业态日趋多元，食品安全监管面临的链条更长、主体更多、风险点更分散。部分地区曾出现食材来源不明、供应商资质存疑、学校自查流于形式等问题，暴露出多头管理、标准不统一、责任边界模糊等深层矛盾。这些问题若不从根本上加以解决，校园食品安全将始终面临系统性隐患。 面对上述挑战，资阳市雁江区市场监管局在2026年春季学期开学前，主动出击、提前部署，以联合行动为抓手，推动校园食品安全监管从"单打独斗"向"协同作战"转变。 在顶层设计上，该局联合教体、卫健、公安等六个职能部门，共同制定下发2026年春季学期食品安全和膳食经费联合检查工作方案，将食品安全、膳食经费管理、营养配餐三大核心议题纳入统一检查框架，明确各部门职责分工与时间节点，从源头上破解多头执法、标准各异的痼疾。同时，专项检查工作动员会的召开，继续统一了全区各有关单位的思想认识与行动步调，确保部署落地有声。 在供应链管控上，此次专项行动将食材供应商列为重点核查对象。针对全区142家校园食材供应商，监管人员逐一开展资质许可核验与主体责任落实情况复查，并引入食品安全信用评级机制，对信用状况不达标的企业实施市场准入限制，从根本上堵住问题食材流入校园的通道。该举措将事后处置转变为事前预防，说明了监管理念的积极转变。 在校园周边治理上，该局组织开展专项食品安全抽检，重点覆盖学校周边小吃店、餐饮店等经营主体，督促其严格落实进货查验制度、规范日常经营行为，消除校园"门口隐患"。校园周边餐饮环境的整治，是校园食品安全工作不可忽视的外延地带，此次将其纳入统一部署，体现了监管视野的全面延伸。 在制度建设上，雁江区市场监管局联合教体部门共同编制《雁江区中小学"校园餐"工作手册》，系统梳理学校食堂规范化管理运营准则，统一执法检查标准，为学校日常管理提供了可操作的制度依据。此外，专门编制的《开学前食品安全及规范收费温馨提示》，从食材验收、贮存、加工制作、食品留样到人员管理等关键环节，逐项明确操作要求，引导各校切实履行主体责任，将风险隐患消除在开学之前。 从整体来看，此次雁江区春季校园食品安全专项行动显示出三个显著特点：一是部门协同力度明显加强，六部门联动打破了以往条块分割的监管壁垒；二是监管链条向前延伸，将供应商信用管理纳入常态化机制；三是制度供给更加精细，工作手册与操作提示的出台，有效填补了基层执行层面的标准空白。
校园食品安全无小事。雁江区此次多部门联动、全链条监管的做法，不仅为2026年春季学期校园食品安全提供了有力保障，也为其他地区完善涉及的治理体系提供了参考。持续强化监管创新、推动社会共治，才能真正实现校园餐饮安全的长期稳定。