每年春天，气温忽冷忽热，潮湿的寒气容易把我们的身体堵住，让人感觉全身软绵绵的，没精打采。要想赶走这种春困，艾草鲜笋青团可是个不错的选择。这道点心集合了艾草的温通之力和春笋的清爽，能把藏在身体里的寒湿慢慢驱散。 咱们先来看看这道青团的做法吧。准备200克新鲜艾草，250克糯米粉和50克粘米粉，还有200克春笋和适量肉丁。先把艾草洗干净，放进沸水里焯烫30秒，然后捞出过凉水挤干水分。接着把笋切成丁炒香，肉丁也一起放进去翻炒一下，加点盐和生抽调味，出锅前再滴几滴香油提味儿。把米粉和艾草泥混合揉成团，最后把馅料包进去上锅蒸。注意水开后蒸10分钟就行，关火后再刷点油防干。 趁热吃的时候糯米特别软糯，不容易积食。要是觉得太寒凉，可以在炒笋的时候多放两片姜中和一下。艾草这种草药性温味苦辛，能入肝脾肾三经，正好能把春天里困住我们的阳气给唤醒。当你把这一口温热鲜香的青团吃进嘴里，那种微微的辛辣感会让你额头冒汗，感觉疲劳像蒸汽一样全都跑了。春天不光有懒洋洋的劲儿，还有这种让人元气满满的感觉呢。 关键是吃了它真的很舒服！做完这顿美食只需要准备几个简单的食材和30秒的焯水时间就能搞定。不管是老人还是小孩都能接受这糯叽叽的口感。趁着热气腾腾的时候咬上一口，艾草的清香混着糯米的软滑在舌尖散开，那股子草药味就把体内的湿气往外推呢！