说起萧县的洋槐花，那真是春天送给离乡游子的最好礼物。最近啊，你要是在城乡公交站牌底下溜达，准能瞧见一堆“空巢青年”围在那儿，一问才知道，原来是大家趁着清明后这十天花期最旺的时候，集体回村抢槐花去了。大家都知道，这花再晚点摘，可就只剩下漏在树缝里的残瓣了。所以哪怕高铁上晃得慌，大家也都憋着一口气，非要把这份清甜揣进记忆里不可。 小时候一到放学铃声响，大伙儿就拎着竹篮挎着钩子冲向村口那棵大槐树。会爬树的小伙伴手脚麻利地蹬上树杈，脚尖轻轻一勾，“嘎嘣”一声脆响，一串串槐花就像下雨一样哗啦啦砸下来。树下的人眼睛都不敢眨一下，左手忙着接树枝，右手飞快地撸着花，趁着忙活的时候还往嘴里塞几瓣，那甜津津的花蜜一下子就把作业带来的烦恼给冲散了。 现在回到城里买的速冻槐花虽然方便，但哪还有小时候那种“偷吃”时的雀跃感呢？ 花期这么短，想留住鲜味最好还是赶紧把它请进厨房。我这儿给大家支几招10分钟就能出锅的做法，比点外卖还快。首先来道槐花蒸菜，把面粉均匀撒在淘洗好的槐花上拌匀，铺进笼屉大火蒸20分钟。等到蒜泥、辣椒和少许水香油调成的酱汁趁热浇下去，“嗞啦”一声响，香气立马炸开。接着再做个槐花炒鸡蛋，把鸡蛋打匀加盐倒进锅里快速划散，蛋块变成金黄色时出锅，那金黄和雪白的颜色撞在一起特别好看。要是觉得太素了来点清炒也行，热锅少放油大火快炒一分钟后加点盐和醋提味。 想保存得久一点可以把最嫩的骨朵摘掉梗直接装袋冷冻起来随吃随取。不过要注意千万别焯水哦，那样颜色会变黑香气也没了。 吃完还得注意点禁忌：槐花性凉脾胃虚寒的朋友少碰点；糖分高糖尿病人浅尝辄止；粉蒸的不易消化老人小孩别贪多；过敏体质的先少吃一点试试；还有记得文明采摘只摘花不折主干让树年年开花迎贵客。 周末好不容易回趟家带上爸妈一起蒸一笼菜吧。等热气腾腾的清香飘出来的时候你就会发现啊所谓的乡愁不过就是舌尖上那抹不肯散去的甜。