开春的潮气着实让大家都感觉难受，身上老觉得沉甸甸的，胃口也变了。其实这种情况叫“湿气重”，只要咱们善于利用家里的食材，简单煮一锅汤就能轻松化解。我这里有三道特别实用的祛湿方子，哪怕是厨房新手也能轻松上手。这就把食谱分享给你： 第一道咱们先准备冬瓜薏米排骨汤。这东西适合一家老小一起喝。材料很简单，买一圈带皮的冬瓜（这层皮祛湿效果好）、一小把薏米、几块排骨和两片姜就够了。做法就是先把薏米泡上一两个小时。排骨冷水下锅，煮出血沫后洗干净。把排骨、薏米和姜片放进锅里加水大火煮开，转小火慢炖40分钟。接着把切好的冬瓜块放进去，再煮15到20分钟直到变得软糯透明。最后加点盐调味就行。汤头清亮透亮，喝起来特别顺溜。 第二道是赤小豆鲫鱼汤。这个搭配既能去腥又能祛湿，味道也鲜美。鲫鱼一条、一小把赤小豆、一小块陈皮和几片姜就行。做的时候要注意用细长的那种赤小豆（不是圆圆的红豆）。把赤小豆提前泡一下。把鲫鱼处理干净擦干水分，锅里放点油稍微煎一煎两面去腥。倒进去的水必须是滚烫的开水！这一下就能把汤变成乳白色。把泡好的赤小豆、陈皮和姜片放进去大火煮开转中火炖20到25分钟。出锅前撒点盐和白胡椒还有葱花就完美了。 第三道是山药茯苓瘦肉汤。要是感觉胃不太舒服吃啥都没味口，喝这个就对了。铁棍山药一根、十来颗茯苓（干货摊或药店都能买到）、一小块瘦肉、几颗红枣和两片姜准备好就行。瘦肉先焯水去血沫；山药去皮切成段（记得戴手套以防手痒）。瘦肉、茯苓、红枣还有姜片先下锅加水炖30分钟；然后放山药再炖20分钟左右直到软烂；最后加点盐调味就可以了。 再跟大家唠叨几句注意事项： 锅里的那些边角料像冬瓜皮或者陈皮别扔了一起煮进汤里效果更好； 煲汤要讲究火候小火慢炖才能把食材的味道和功效彻底释放出来； 盐一定要最后放肉才会烂得快； 尽量保持汤的原汁原味别加太多重口味调料； 这种汤不用天天喝一个礼拜来一次就行； 其实调理身体就是这么简单花不了多少钱； 给家人端上这么一碗自己煲的热汤从里到外都觉得暖呼呼的。