春节一过，正月也就快到尽头了。明天就是正月二十八，这一天大家都挺在意，老辈儿讲究要“吃4样，做1事”，图个风调雨顺。米年觉得这天是花姑节，也就是棉花节，不光是过年的收尾日，更是盼着大丰收的好日子。这一天民间有拜花姑、祈丰收、迎福星、保和睦这些习俗，吃也不能少，“以食祈福”可是流传很久了。不管钱多钱少，明天记得照着这些老规矩来。第一个要吃的是包子，因为这是棉花的节气，好多地方都兴这一口。包子白胖胖的看着像棉花花骨朵，吃了就盼着今年棉花都能大丰收。做这包子用的是香菇肉馅，酵母粉加水拌匀倒进面粉里揉成面团醒着。肉馅先加花椒水顺一个方向搅到有劲儿了，再加点葱姜酱油和盐拌匀腌入味。香菇泡发切碎倒进肉馅里搅一搅，最后淋上花生油就成了。面团发好了揉一揉，揪成剂子擀成中间厚边上薄的皮，包上馅捏紧，再二次发酵一会儿。冷水上锅蒸个25分左右就行。 第二个是吃面疙瘩。北方离不开棉花，这个节气吃面疙瘩讲究是为了祈愿来年棉花好收成、日子富足。面疙瘩跟棉桃有点像。具体做法是把面粉倒进盆里用饭帚撒点儿水搅拌匀了，拿手掂着盆子把面疙瘩推到一边再撒点水搅成面团备用。锅里倒点油放葱丝爆香，倒萝卜丝炒一会儿把鲜虾倒进去煮开。把和好的面团揪成小块打到锅里搅开煮了加盐调味就好。 第三个是吃面条。面条细长得跟棉枝似的，象征着运气绵长、身体健健康康长命百岁。选那种牛肉面条最合适了。先把牛腱子肉洗净扔锅里加花椒大料盐煮烂了切片备用。新面条下开水锅里煮熟捞出来盛上牛肉汤铺上牛肉片撒点葱花放点辣椒酱就上桌了。 第四个要吃面叶。面叶形状像棉花叶子传说是吃了能舒展平安、筋骨强健。家里老一辈都这么说的这日子非吃面叶不可。做法就是面粉加水和成软硬适中的面团醒会儿揉匀擀成面皮切成菱形块就行了。锅里放点油炒香葱花倒卷心菜炒一炒加水烧开打个荷包蛋进去下面叶煮滚后加盐调味出锅加点辣椒酱就行。 除了这四样吃食还有件事得做：拜花姑。老话说“收花不收花，但看正月廿八”，花姑是教会咱种棉纺织的女神呢！这一天大家都去祭拜她求来年风调雨顺棉花丰收衣食无忧！峰儿话又说回来：感谢各位看我写的美食文吧！每天都在更新各种食俗文化、饮食文化还有怎么做好吃的家常菜和探店、烘焙啥的东西呢！大家伙儿要是喜欢我的家常菜记得点赞分享收藏关注我哦~我就在这儿等你们呢~~图文原创雪峰儿要是敢盗窃我必追究到底！