武汉又出现了一桩因为乱吃导致的怪病，给大伙儿敲了个警钟。最近有个66岁的婆婆，饿得肚子咕咕叫时一口气吃了四个大柿饼，结果就开始胃痛得厉害、吃不下饭，医院一查发现她胃里居然有个直径6厘米的硬疙瘩，医生说是胃石症。这种病在秋冬季节挺爱找事儿。 专家说了，柿子里面有大量鞣酸，空腹的时候碰到胃酸就会搞出一堆化学变化。它会跟蛋白质粘在一起变成硬块，外面还裹着柿皮子里的果胶。刚开始这石头可能还没啥感觉，但要是越滚越大，就会把胃壁给磨坏了。很多老人本来消化功能就差，特别容易中招。 这种病发作起来很隐蔽，一开始就是肚子胀胀的、稍微疼点，很多人都当普通的消化不良给忍过去了。要是拖着不治，这石头说不定就会顺着肠道往下滑，堵在那儿把肠子卡住或者戳破。有的老年人因为石头在胃里待得太久，把胃黏膜都磨烂了，甚至还会吐血。 好在现在医生们想了个新招子。针对那种中等大小的石头，武汉的大夫是拿碳酸饮料加上胃药来治的。饮料里的二氧化碳泡泡会把石头表面的壳给软化掉，再加上药物保护胃壁，让石头慢慢碎掉排出去。对于没法动手术的老人来说，这招特别管用。 要想不得这病就得注意别空腹吃东西。像柿子、山楂这些酸溜溜的水果最好在吃完饭一两个小时再吃。不管是哪种水果，一次也别吃太多。年纪大了消化不好的朋友最好把食物加热一下再吃，这样能把鞣酸的活性给降下来。 从现在的情况看，大家吃东西越来越杂了，这些怪病也越来越多。以后咱们医院得加强宣传，尤其是到了柿子山楂成熟的时候。做食品的厂家也可以想想办法，在加工的时候把鞣酸的含量给降一降。 这事儿不光是个人倒霉这么简单，更是咱们科普工作做得不到位的一个表现。想吃得好又得吃得健康，既得靠咱们自己学懂点科学知识，也得靠医生、食品行业还有科普机构一起努力。就像古人说的那样“食饮有节”，咱们现在吃东西不能光图花样多还得懂得和身体怎么平衡。以后咱们要建立一套基于科学研究的饮食指导体系，这可是“健康中国”建设很重要的一件事。