内蒙古大学南校区东院食堂因为涉嫌用鸭肉冒充牛羊肉，让学校的餐饮管理出了岔子。事情曝光后，呼和浩特市玉泉区市场监督管理局在9月4日给食堂开了张罚单，二楼、三楼的一些档口和清真餐厅都在列。这次处罚没收了16374元的违法所得，还给了27万元的罚款。这个消息一下子上了热搜，大家又开始关注校园食品安全问题。 最早的线索是在6月20日出现的，有人向监管部门举报食堂的味道不对。执法人员马上把可疑的肉类封存起来并送去检测。等到7月3日检测结果出来后，学校把涉事的档口都关了。 出事的企业已经和学校解约了，并且接受了处罚。不过学校后勤保障处也承认他们有监管不到位的地方。因为企业是承包经营的，学校平时检查得不够细也不够深。 为了不让这种事情再发生，学校和监管部门联合制定了整改方案。他们要求所有卖肉的供应商都得提供合格证明，厨房还得装上24小时的监控摄像头。 还有每季度都要给员工培训法规知识和操作规范，还要安排“神秘顾客”去暗访检查。9月9日内蒙古大学公开向师生道歉了。 他们表示谁要是再把食堂的管理搞砸了，就砸自己的饭碗。接下来学校会把整改报告拿给大家看。