要说东北老式炉果啊，那可是咱们记忆里最香的味道，小时候那个酥脆的口感现在想起来还直冒口水。可惜现在外面卖的味道总觉得差点儿意思，咱们其实自己在家就能做这玩意儿！今天就把这份经典的配方交给大家，把那份久违的美好找回来。 炉果在东北本来就是个传统小吃，一到冬天屋里就飘着香味，就像回到了妈妈的怀里。它早就不光是吃的东西了，更是咱们心里装着的童年。 要做这东西准备东西不难，都是家里常有的：普通面粉得500克、鸡蛋准备2个、白糖125克、小苏打4克、泡打粉8克、还有白芝麻适量和玉米油190克。这些材料都好买。 开始做吧，先把鸡蛋打开一个半（留半个最后刷面用），搅和匀了再把白糖放进去，一直搅到糖化了。接着把玉米油倒进去继续搅，让油和蛋液混得透透的。 然后把面粉、小苏打和泡打粉过筛倒进去，拿筷子轻轻拌均匀，记住千万别揉面哦。接着把面团揉成团放在案板上按扁整理一下形状，用擀面杖擀成一厘米厚的长方形。拿刀切成长方块摆在铺好油纸的烤盘里，表面刷层薄薄的蛋液再撒上白芝麻就齐活了。 把烤箱先预热5分钟，上下火195度烤20分钟。等炉果一出炉那种熟悉的香味儿立马就出来了，瞬间把咱们的回忆都勾出来了。 做的时候咱可以按自己的口味调整调整，比如糖少放点或者加些坚果提提营养。不过这东西热量也不低，吃的时候悠着点别贪多。 吃完也别忘了运动运动保持健康身体，溜达几圈或者慢跑瑜伽都行。既能消耗热量心里也舒坦。 还得跟大家说说这东西的冷知识：面粉里碳水化合物多是咱们日常能量来源；白芝麻补钙补铁对骨头好；鸡蛋是好蛋白能增强免疫力；小苏打泡打粉能让面团蓬松；玉米油比较健康富含不饱和脂肪酸。 赶紧动手试试吧！做出小时候的那种味道多有意思！你还有啥独门秘诀赶紧评论区分享给大伙儿听听！