防风到底是啥？其实是伞形科多年生草本植物Saposhnikovia divaricata的干燥根。春天或者秋天的时候，大家就会去挖这种植物的根，仔细地刨出来。然后把它摊开，放在有阳光和风的地方晾晒，把水分晒干掉。晒完之后剩下的东西质地坚硬，断面淡黄，就成了我们熟知的防风了。所以说，防风是从泥土到药柜旅程的第一步。 它可不是好伺候的植物。防风怕热也不喜欢黏黏的土地，喜欢干燥凉爽、阳光充足、土层深厚还有排水良好的环境。东北、华北、陕西、甘肃、宁夏和山东这些地方都符合它的要求，这就是它最集中分布的地方了。 你以为防风就是一味普通草药？那你就错了。它的味道辛而甘，性质温煦但不燥烈。古人把它看作是“风药中之润剂”，专门对付扰乱身体的“邪风”。在现代医学里，防风具有镇痛、抗炎和调节免疫的功效。 你知道吗？在临床上，防风经常用来治疗头疼、无汗还有神经痛这些症状。只要服用后就能缓解疼痛。有时候还会用它来解决外伤后的热痉挛问题。 这次，防风从山野到药柜的过程就是这么简单。其实我们在药房里看到的那一节不起眼的根茎已经替我们挡下了四季的风霜。下次再见到它时，你可要好好注意一下啦！