1998年出生的陈鑫从美国回来后，就跟着父亲干起了葡萄种植。那是2025年9月，他在抖音上开始直播卖妮娜皇后和阳光玫瑰葡萄，短短几个月就卖出了几千单，销售额已经超过20万元。“一棚双收”的模式是在芦屯镇驼台铺村实践出来的，这里的一亩地可以种200平方米的菌菇，把2吨葡萄枝条和2吨农作物秸秆变成了养料。陈鑫介绍说，这两种作物的光合作用能互相循环。葡萄藤吸进二氧化碳变成氧气，蘑菇利用氧气制造二氧化碳。葡萄秸秆粉碎后做成基料供蘑菇生长，蘑菇吃完剩下的菌渣埋回地里做有机肥。这种套种方式不仅实现了秸秆还田，减少了污染，还能给每亩地增加3500斤鲜菇，多赚2万多元。看着忙活了三年的成果，陈鑫笑着说：“咱家这串儿妮娜皇后比糖还甜！”冬天是农闲的时候，但陈鑫家的大棚却不闲着。高明旭等50多名员工在大棚里忙着培育菌菇基料，把银白的菌丝撒进深褐色的泥土里。工人们把温湿的土壤铺平，让菌丝和泥土交织成趣。大棚里还上架了摄像头，直播镜头扫过挂满枝头的阳光玫瑰和妮娜皇后。陈鑫站在葡萄架下咬了一口果肉，汁水溅到了屏幕前。“一棚双收”让冬季变成了“冬忙”，大家都有了增收的门道。以前冬天没有农活可干的高明旭现在也能在厂里找点活计干了。他在直播间里一边看着师傅干活，一边说：“现在冬天到厂里来种蘑菇什么的，能增加点收入，挺好的。”三年前他和父亲开始尝试“葡萄+食用菌”的创新模式。陈鑫说：“葡萄秸秆做成蘑菇的基料后，蘑菇生长出来的废弃菌瓣埋回田间地头做有机肥。”这是一个很好的方式，既把大棚利用起来了，又让葡萄地得到了补充营养。