3月24日这天，蜜雪集团一口气发了两个公告。前一个是成绩单，后一个是人事变动。业绩这块真的是太亮眼了，营收335.6亿元，比去年多赚了35.2%；毛利拿到了104.5亿元，增长29.7%；最牛的是归母净利润，有58.8亿元，同比猛增32.7%。这些数据全都把市场的预期给打穿了。 至于换帅这事，原先的首席执行官张红甫把位子让出来了，他和新上任的张渊一起出任联席董事长。张渊成了新CEO。 当天下午开了个业绩说明会，新班子上台亮相。大家都在琢磨2026年咋干。计划里说要搞个大动作，叫“真鲜纯”，要把整个产业链从前端到后端都给升级一遍。幸运咖还有鲜啤福鹿家这些品牌得联合起来搞发展。节奏方面要放慢一些新开的店，多盯着老店去精耕细作，顺便还要多布局海外市场。因为以前的数字化短板比较明显，所以得赶紧补上来。 上海证券报记者打听了一下，这个升级计划准备砸下去16亿元真金白银。这钱怎么花？14亿元是用来改造国内的供应链，剩下的2亿元要拿去建海外的生产基地。 说到幸运咖这几年咋规划，他们中国区的老大潘国飞给了个思路：提质增效。今年不光要多开几家店提高营业额，还要往高线城市里扎。香港和澳门的市场开发也要启动。产品方面也得推新品升级一下品质。 至于营销这块投入也挺大，打算花数亿元在品牌宣传上、还有小程序和App这些App上，甚至连店里的空间体验都要重新弄一遍，就是想让消费者对品牌的认知焕然一新。 管理层特意提了个词：把新店开拓的速度降下来，把更多资源留给存量门店去运营扶持和效益提升。 张渊还提到外卖大战带来的压力很大。从去年第四季度开始，行业变化让门店的营业额增长变得不那么容易了。大家的订单越来越喜欢往线上跑，这直接拉低了门店的实收率和赚钱水平。他说数字化是集团现在相对薄弱的地方，以后得加把劲补上这一课。 具体咋干？第一是要把第三方平台的用户慢慢引到自己的线上渠道来；第二是要结合门店网络的优势引导大家到店里自提；第三是通过会员运营把和消费者的连接弄得更深。另外还得引入AI这些数智化的工具来帮忙，既能赋能加盟商的经营效率，也能提升内部的运营水平。