为啥好多人分不清火是啥？明明水就是H2O嘛，火呢？平常咱们老把水火放一块儿说，水其实就是一大堆水分子凑成的，那火到底是啥？大多数人估计都不太清楚。 大家之所以搞不懂火，主要是太容易把它当成实实在在的东西了。试想一下，如果火真是种物质，它该是啥样的？它肯定不是固体，抓不住啊；也不是液体，根本不动弹。勉强能算气态吧？可气体能待挺久的，火不行，烧完了燃料或者没氧气了，立马就没影了。虽说有说法说火是等离子体，可那东西得靠超高温或者强磁场撑着，咱们平时见的火连个强磁场都没有，温度也就几百度，哪到等离子体那标准了？ 说到底，火其实不算物质，就是燃烧时冒光发热的现象。它把咱们的眼、耳、鼻、舌全给刺激到了——亮着光、有颜色还热得烫手、闻着味儿、还噼里啪啦响，这才让我们觉得它是个实体东西。燃烧其实是剧烈的氧化反应，得三样东西凑一块儿才行：燃料、氧化剂（通常是空气里的氧气）和着火点的热量。拿木头举例子吧，木头主要是纤维素、半纤维素和木质素这类复杂的有机物。 等木头被烤到着火点以后，里面的大分子就分解了，放出甲烷、氢气、一氧化碳这些能烧的小东西。这些东西遇上空气里的氧，再加上之前那点热量，就剧烈反应起来。反应完了剩下来的主要是二氧化碳和水蒸气（多半是气），同时把光和热放出来。反应一旦开始就停不下来了，自己放出的热又把旁边的木头烧着了。只要有吃的有氧气还有热量够高，这火就能一直烧下去。 这时候冒出来的二氧化碳、水蒸气这些气体吸了热就往上飘（因为轻），旁边的冷空气就往这边挤进来填坑。这种密度差搞出的对流运动，就把火苗塑造成尖尖的那种锥形状。要是在太空那种微重力环境里就不一样了，没这对流劲儿了，火苗就变成一团团的圆球样儿。 咱们之所以能看见火是因为它把东西烧到高温就会发光。理论上讲温度越高颜色越偏蓝白。不过火焰颜色不光看温度还看材料是什么。比如篝火或蜡烛那黄黄的橙色火头，多半是因为木头没烧透弄出的碳黑颗粒在冒烟。有的化学元素烧起来也会变色，比如钠变黄色、钾变浅紫、铜变绿蓝。 至于燃烧时的“噼啪”声主要是木头里头的水分惹的祸。水一受热变成水蒸气体积膨胀得特别快，在木头的缝隙里憋足了劲儿把木头给炸裂开了。这么看来水和火虽说常被放到一块儿比着说可差别大了去了：水是真东西而火只是个会发光发热的现象。