把鸭肉混在猪肉、牛肉里卖？网红“刘文祥”这次真翻车了。“如果全世界都指责你，我就带你去吃‘刘文祥’”，这句魔性的台词，硬是让这个麻辣烫品牌在2026年的初春火遍了全网。3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”这个话题直接冲上了热搜。有人扒出来，好多家刘文祥门店都存在食材掺假、标签乱标的情况。 媒体去查了厦门的一家店，外卖平台上写着肥牛卷，店员也说是牛肉，可你猜包装袋上写的啥？是鸭肉！同样的戏码还在漳州上演。店员信誓旦旦地说什么黑椒肉柳、闽南肉羹都是猪肉，肥牛卷是牛肉，结果记者一查后厨配料表，发现全都是鸭肉做的。有些店员被揭穿后嘴上说要改，一转脸照样忽悠新来的顾客。面对质问，他们甚至理直气壮地反问：“真的牛肉一斤三四十块，我们才卖二十来块，你觉得能是真货吗？” 除了偷梁换柱，“刘文祥”的标签也特别乱。线上平台写着“牛肉”“猪肉”，线下店员却直接承认全是鸭肉。这家店的外卖销量还不少，每个月都有几千单。更逗的是同一款蚝油肉片，在不同外卖平台分别标成了鸡肉和鸭肉，连鸡鸭都分不清楚。当面对这些问题时，店里的人倒有一堆借口：没时间改、平台弄错了、总部发错图了。 作为全国超2800家加盟店的品牌，“刘文祥”在红得发紫的时候只顾着扩张，根本没顾得上管质量。食材自己采购质量没法保证，总部对店里怎么标价格、怎么卖东西也管不到位。3月14日，乌鲁木齐高新区市场监管那边发了个突击检查的视频，视频里的环境看着就不行。 还有件搞笑的事是，前两天有些店因为订单太多了，玉米粉、土豆粉都卖没了，具体啥时候补货还没谱呢。“刘文祥”只要求底料和几款特色面条必须定点买，别的食材让加盟商自己去弄。 食品安全这块在网上也是个老大难问题。在黑猫投诉平台搜一下“刘文祥”，一下子就能出来859条投诉。3月14号晚上，福建那边好几个市场监管部门一起出动了去查店。目前涉事的几家店都被勒令整改了。市场监管的人说了，对那些拿假货充真货的行为绝对得从严处理，还要把辖区内的所有连锁门店全都好好查一遍。 这个事儿吧……哎，还是说回到“刘文祥”本身吧。