中新网12月25日讯，记者赵方园报道，中国的乳制品市场正迎来新变化。消费者的需求愈发细分，大家追求的不仅仅是喝饱，还要喝对。这种趋势促使乳品行业从以前的普适性供给，转向了针对不同人群的精准营养。 拿数据来说，中国大约有6.6亿人有乳糖不耐受或疑似情况。普通牛奶会让他们腹胀、腹泻，根本不敢多喝。不过，这也催生了像蒙牛集团旗下的三只小牛这样的品牌。它们首创了“软牛奶”，直接瞄准乳糖不耐受人群，让那些想喝牛奶的人不再为难。不仅如此，三只小牛还接着给幼儿推出了含母乳低聚糖（HMO）的“宝护牛乳”，为老年人带来了关注骨骼肌肉健康的“骨利安牛奶”，这就把“想喝不敢喝”的问题解决了。 现在，年轻父母想给孩子精细化喂养，健身人群盯着高蛋白和身材管理，老年人又需要强健的骨骼和肠胃。大家都开始挑着喝，希望营养能更加精准。在这种背景下，像DHA、益生菌这些功能性成分被广泛添加进奶粉或液态奶里。虽然大家都在做，但产品形态还是显得比较单一，同质化竞争很明显。 另外，现在卖这些功能型产品还得依赖传统的母婴店渠道，中老年群体往往不知道去哪里买这些好东西。再加上法规标准也不够完善，功能型产品的研发生产体系还得进一步优化。“目前乳企在这方面的探索还处在初级阶段。”业内人士宋亮分析说。 不过好消息是，到了2026年，精准营养业务预计会迎来黄金发展期，行业步入快速上升通道。照这样的趋势看，到了2028年，市场规模很可能达到1000亿到1500亿元。尽管现在离这个目标还很远，但很多企业已经加大了战略投入，赛道内的竞争也变得越来越激烈了。