2月8日，"青海家宴"一周年回享活动在西宁综合保税区举行。活动以"深化产业融合、赋能地方特色"为主题，吸引众多市民游客参与。 此次活动的核心是"一县一菜式一菜品"模式的推广。大通回族土族自治县作为首批试点，推出了生烤羊排、砂罐炖牦牛排等特色菜品，既保留传统风味，又融入现代烹饪技艺。活动现场设置了沉浸式品鉴区，展示国际菜式、乡村休闲菜式和康养菜式，充分体现青海饮食文化的多样性。 青海省依托丰富的农牧资源和多民族文化底蕴，正在挖掘美食经济的潜力。通过整合地方特色食材与烹饪技艺，青海逐步构建起"美食+旅游+文化"的产业链条。 此模式对乡村振兴意义重大。特色美食成为连接城乡的纽带，带动农牧民增收；通过品牌化运营，"青海好物"得以进入更广阔的市场。数据显示，2023年青海农产品加工产值同比增长12%，其中美食产业贡献显著。 青海省计划更扩大"家宴+"模式的覆盖面，推动更多县域参与。同时将通过数字化营销、节庆活动等方式提升品牌影响力，为地方经济发展注入新动能。
"青海家宴"的实践表明，地方特色美食不仅是饮食产品，更是承载文化记忆、促进产业发展的重要载体。通过创新的品牌运营和产业融合，传统家宴文化正在焕发新的生命力，成为推动区域经济发展、传承优秀文化的新动能。这种探索为其他地区发展特色产业、实现文化与经济融合提供了有益的借鉴。