舌尖上的昌邑

最近昌邑这地方可热闹了,大家都在谈论怎么把特色美食变成引擎,带动整个农文旅商融合发展。这几年大伙儿生活水平提高了,大家的消费需求也变了,不再是单纯买东西满足自己了,更愿意找个地方体验体验、玩个开心。可这传统旅游老样子还不行啊,同质化竞争太严重了,怎么让游客愿意来、能留下多花钱呢?这可是个大问题。 昌邑市地处渤海湾边上,以前可是东夷文明的发祥地呢,既有海洋文化又有农耕文化,物产资源也挺丰富的。不过以前这些宝贝没好好利用起来,产业链联动不足,品牌影响力也弱。现在昌邑市决定给地方特色美食加把劲。把这儿的四孔鲤鱼、昌邑大对虾这些地理标志产品抓起来,还有柳供月饼、乾隆杯酒这些非遗技艺也不落下。 他们在龙池镇弄了个“齐氏牛街”集聚区,把以前没人用的院子盘活了,集中展示牛肉包、全牛宴这些特色餐饮。现在这里口碑很不错,小而精、鲜而美的东西深受欢迎。节假日的时候单日客流能突破2000人次呢!看来美食对拉动消费真的很管用。 除了吃的方面,昌邑还在“味觉体验”之外搞了很多别的事儿。像潍水云境数字农科示范园就把草莓采摘和现代农技展示结合在一起,游客一边吃草莓一边看智能温控设备是怎么干活的。这样的联动效果还真不错,既保障了农产品供应又提升了产品附加值。 昌邑市政府还出台了很多扶持政策,重点培育美食类非遗工坊和龙头企业。还搞了不少活动比如美食节、丰收季什么的来扩大品牌影响力。在运营上也是放开手脚让市场主导作用发挥出来,社会资本都能进来参与乡村资源开发。 未来昌邑打算进一步深化工作,把美食线路跟红色旅游、生态观光这些串联起来构建全域旅游网络。还要利用数字平台搞精准营销、智慧服务这些高科技手段来提升管理效率和服务质量。 从大的角度看,昌邑的实践为其他类似的县域提供了一个好的启示:乡村振兴得立足本地资源禀赋,把城乡要素流通的堵点打通了。 所以说啊,从一味美食到一方风景,从一次品尝到一段旅程,昌邑用这种“小切口”推动“大融合”的做法确实很有借鉴意义。