说起甘肃兰州的苦水玫瑰，那真是挺有来头。它不仅是中国四大玫瑰品系之一，还是世界上稀有的高原富硒品种。当地人每年能种出2500万公斤鲜花，开发出了6大类250多种产品，卖到了美国、日本、韩国、泰国这些地方，一年光产值就有28亿元。中新社兰州11月23日电报道了这事儿。 中新社记者闫姣去采访时发现，在兰州的一处商业街上，“西北特色花馍+咖啡”的新吃法越来越受年轻人欢迎。这其实就是当地人把高原苦水玫瑰和现代咖啡结合起来了。这家店里的老板李懿航是个“90后”，他小时候就爱啃用苦水玫瑰花卷做的面食，后来决定自己开家店把这老味道做成年轻人爱喝的饮料。他跟记者说，经过好几次调配方，店里推出了玫瑰咖啡、酒水和甜品，靠着味道好聚了一大群顾客。原料都是从永登县本地弄来的花酱和花茶。 店里的“95后”咖啡师苏小夜也插了句嘴。她说以前泡茶的时候味道太浓，玫瑰酱又太甜。经过去糖和蒸煮这些处理步骤后，口感才更适合和咖啡、甜品搭在一起吃。现在产品已经卖遍了北京、上海、四川等中国20个省区市了。 这种玫瑰叫苦水玫瑰，就是因为永登县有个镇叫苦水镇种它出名的。为了把这产业做大，当地建了温室馆展示种植和文化，还配套修了花街花巷。现在搞的“一日游”精品路线也很火。这一带动下来，让5万多农户增收了不少钱，每户平均每年能多赚1.2万元以上。 甘肃东方天润玫瑰产业公司在永登县专门搞种植、提取精油和深加工这块儿。总经理王作鹏说每年采花季节他们能雇上500到600个村民干活。 现在兰州方面正从多方面给这产业打基础。农业农村局联合高校专家通过基因分析搞清楚了玫瑰的“身世”，还给它们建了“基因身份证”。玫瑰产业协会则在12个乡镇96个行政村划定了产地保护范围。 他们还制定了香茅醇、橙花醇这些核心香气成分的量化标准，搞出了类似“DNA鉴定”的“指纹图谱”。这一招能有效防止有人拿次品来冒充好货。 从田里种到了深加工工厂里；从单纯卖农产品变成了农文旅融合的大产业；“兰州苦水玫瑰”逐渐做到了“花开全国、香飘世界”。