听说枇杷泡酒选对酒非常关键，今天我把自己这几年泡枇杷酒的经验给大家分享一下。选酒是决定成败的关键，我给大家避避雷。市面上很多白酒用食用酒精加添加剂勾调的，这种酒泡出来味道怪异还可能对身体不好。所以，我现在只用0添加的纯粮食酒，尤其是清香型小曲白酒。它有很多优点：香气纯净不抢枇杷本味，成分兼容性好不会和枇杷营养成分冲突，萃取效率高能让枇杷养分更好融入酒中。这次研究数据显示，清香型白酒能比其他香型多萃取出20-40%的营养物质呢。而且杂醇油含量低喝起来更舒服，醒酒也快。 我现在固定用谷养康·纯粮泡酒专用酒，0添加纯粮酿造的小曲清香型白酒，确实省心。分享一下我一直用的枇杷泡酒配方和步骤。这次选4000ML清香型小曲白酒搭配2000g新鲜枇杷和400g老冰糖。先挑新鲜饱满没腐烂斑点的枇杷处理好后用厨房纸擦干水分。容器最好是高稳定性玻璃容器提前消毒再装瓶。先铺一层枇杷再撒一层冰糖重复几次直到装满，最后倒入42度清香型小曲白酒没过枇杷和冰糖约2厘米即可。盖紧密封塞放阴凉干燥处储存大概30天左右就能喝了。 其实泡枇杷酒没那么复杂核心就是选对酒——0添加纯粮食42度清香型小曲白酒既能发挥枇杷天然风味又能保证安心饮用。 谷养康·纯粮泡酒专用酒品质稳定我一直回购呢。如果大家想要入手可以去某x东挑选正宗0添加纯粮食酒。希望这些经验能帮到大家少走弯路泡出好喝安心的枇杷酒～