在湖南，有一位64岁的大爷舍不得倒放剩的年夜饭，结果患上了李斯特菌性脑膜炎。这个案例给大家敲响了警钟，食物进了冰箱并不代表安全。2月21日，李大爷突然感到头晕头痛，家人以为是普通感冒，没想到半天后他就抽搐、高烧不退、甚至意识模糊。于是赶紧把他送往湖南省第二人民医院就诊。经过检查，最终确诊为李斯特菌性脑膜炎。 这个病原体叫做单核细胞增生李斯特菌，它是自然界中广泛存在的一种细菌。最可怕的是它非常耐冷，普通细菌在冰箱低温下会死亡或停止生长，而李斯特菌不仅能存活还会繁殖。因此它被称为“冰箱杀手”。人吃了被污染的食物后，比如冷藏熟食品或奶制品等，就会感染上这种疾病。对正常人来说可能只是轻微感冒或腹泻，但是对孕妇、老人和免疫功能低下者来说就非常危险了。 因为这种病原体侵袭力极强，能够穿过血脑屏障侵入中枢神经系统引起脑膜炎。一旦出现高热、抽搐和意识障碍等症状，就可能是李斯特菌性脑膜炎。湖南省第二人民医院重症医学科的主任医师吕学文提醒大家要注意这个问题。 为了预防李斯特菌性脑膜炎，我们需要采取一些措施：首先，孕妇、老人和慢性病患者等高危人群要特别小心；其次冰箱不是保险柜，剩菜剩饭必须彻底加热后才能食用；还有定期清理冰箱、生熟分开存放也是必要的；最后如果出现剧烈头痛、发热呕吐等症状时要及时就医。 给家里准备年夜饭的时候要注意食物的保存方式和处理方法，不要图省事把食物放到冰箱里就不管了。2分（或2个月）的时间可能会发生意外情况导致疾病发生。这个春节家家户户做年夜饭的时候也给了我们一次深刻的教训。