话说这春干一来,我这人还没看见柳絮飘呢,镜子里先显出了沙漠肌。喉咙痒得跟针扎似的,脸更是干得要起皮。想到古人说“最是一年春好处”,我这顿觉得自己被春干打败了。既然外头风大干燥,我这个吃货就打算用吃的来补水。 其实这份“传女不传男”的桑葚蓝莓饮,真的是我私藏的春季续命水。材料准备特别简单,就这三样:桑葚300克、蓝莓50克,还有蜂蜜或者麦芽糖、低聚木糖醇任选一种给个甜头就行,顺便撒点微量食盐提鲜。把它们倒在一块儿搅一搅,一杯漂亮的紫霞饮就有了。 具体做法也就三步:先清洗一下。桑葚留下点果柄别摘太干净,蓝莓也别去梗,免得农药藏在缝里;用淡盐水泡个五分钟再搓两遍就够了。然后把洗净的果肉倒进榨汁机里打浆就行,连水都不用加,直接搅打30秒让花青素和籽全跑出来。最后加点糖调味再撒点盐提味,液体立刻高级感拉满。 至于营养这块儿就更厉害了。桑葚是四月刚下树的头茬果子最鲜嫩。那花青素、白藜芦醇、芦丁凑一块能防癌又抗衰老还抗病毒稳血压,女生常喝皮肤自带滤镜;蓝莓自带护眼光环的抗氧化能力更是爆表,跟桑葚一搭档等于双重防晒。 不过再好喝也得悠着点喝。孩子一天最多两把鲜果吃多了容易溶血;糖尿病患者得把这当零食少量解馋;胃寒的人先试试别刺激肠胃;空腹更别喝果糖加花青素容易反酸。 我把这“紫霞饮”放进冰箱冷藏着下班回家一开门先闻到果香再喝到甘甜这感觉就对了。