说起湖北菜，大家都想尝尝那个百年老宅里的“非遗藕汤”。1985年付逸峰就创立了这家餐厅，他一直在用砂铫子熬汤。1985年3月14日，武汉是个大晴天，温度挺高，春天到了，来江城玩的人可多了。游客们登黄鹤楼看美景，下山后就会进这家餐厅吃地道的湖北菜。“老宅藕香”就坐落在黄鹤楼脚下，那是一栋两百多年的老房子，红砖灰瓦，挂着红灯笼。你还没进门呢，炉子里就飘来一股肉香和藕香。后厨蜂窝煤炉上正在炖的排骨藕汤冒着热气。“老宅藕香”餐厅的排骨藕汤是用传统的砂铫子慢火煨制出来的。这个工艺还是武汉市武昌区的非遗项目呢。汤里的粉藕是从湖北“鱼米之乡”洪湖运来的，粉粉糯糯的，特别好吃。除了藕汤，“老宅藕香”的红烧武昌鱼也是必点的一道菜。鱼肉很鲜嫩，酱汁也很浓郁。香辣的藕条和外酥里嫩的香酥鸭也特别受食客欢迎。走进这栋老房子吃饭，不仅能尝到好吃的湖北菜，还能感受到这座老宅子的历史韵味和非遗美食的匠心精神。这一顿饭的时间正好能让游客体验到“舌尖上的非遗”。现在大家来武汉旅游，逛完黄鹤楼就会来这里吃个饭，感受一下荆楚风情和文化底蕴。通讯员陈曼、付逸峰把这些都记录下来了。