最近日本东北部又闹禽流感了，这事儿让人意外。2023年发生在岩手县，日本农林水产省把情况一公布，全球农产品市场都震动了。岩手县出了高致病性禽流感疫情，出事农场里养了56万只蛋鸡，这是日本本季第20起疫情了。想想看，这56万只蛋鸡，要是全部都给扑杀，那得损失多少呢？ 咱们再看看现场情况。北海道和茨城县的疫情也挺严重，北海道扑杀了约21万只禽类，茨城县的一家农场更是创下本季纪录，97万只鸡给扑杀了。这次疫情让日本全国累计扑杀数量逼近甚至可能刷新历史纪录。这种病毒其实跟候鸟迁徙有关系，岩手县和北海道正是候鸟停歇的地方，野鸟粪便和羽毛容易突破农场防线。 再说说经济方面的影响吧。这次疫情刚确认出来，东京市场就闻到风声了。鸡蛋价格可能会涨起来。你还记得2022到2023年那个冬天吗？日本因为禽流感扑杀了1700多万只鸡，东京鸡蛋批发价一度飙到每公斤近2.33美元的历史高位呢。香港等地也暂停了从日本进口一些县份的禽肉和蛋类。 这次悲剧其实是养殖业与自然界的残酷博弈。病毒从未远离过人类，每一次禽流感周期都在提醒我们：在自然界面前，养殖链条非常脆弱。我们要吃的肉、要的蛋，都是在严密防疫体系下与病毒赛跑才安全端上餐桌的。 想想看，如果一块钱一个的鸡蛋变成两块钱一个了，你会怎么看待这场发生在日本岩手县的“鸡灾”？在全球病毒频发、供应链脆弱的当下，我们是不是该做好心理准备迎接餐桌价格的波动呢？