在1月28日，潜江方面把一场围绕“虾”为主题的产业推介会办在了长沙湘江边，这个活动不只是简单地卖产品，更是为了把湘鄂两地的餐饮产业优势给打通。隆冬时节，长沙的气氛反而很热烈，大家都在讨论潜江龙虾这个国家地理标志产品该怎么发展。这次活动邀请到了湖南和潜江两地的政府商务部门人员、餐饮企业老总、行业协会专家，还有一些网络上的大V。现场的焦点都放在了如何把潜江龙虾的品牌给做大做强上。 潜江之所以有名，是因为有“中国小龙虾之乡”的称号。经过二十多年的努力，当地已经不再只是养虾了，而是变成了从科研、育种到物流、文化都有的全产业链模式。尤其是他们独创的“虾稻共作”生态种养办法，既能赚钱又能保护生态。现在他们又突破了冬天也能养虾的难关，养殖面积很大，预计产量也很高，全国大概每十只小龙虾就有三只来自这里。 推介会上，潜江的领导和企业代表详细介绍了种源、养殖标准和加工工艺这些核心优势。重点是他们不仅讲产品，还展示了背后的供应链体系和品牌价值。潜江市商务局给长沙市商务局送了一份龙虾主题的非遗麦秆画礼物，寓意着合作文化很深。湖南省餐饮行业协会的负责人希望通过优质的潜江龙虾，让两地餐饮企业在采购食材、研发菜品和开店方面走得更近。他特别提到，利用长沙成熟的网络和渠道，能让更多潜江龙虾走到湖南老百姓的餐桌上来，还能在晚上的消费和乡村振兴上一起探索。 长沙本地的龙虾店老板也分享了经验，说源头品质对餐饮品牌很重要，对以后一起开拓市场很有信心。主办方还给四位网络达人发了“潜江龙虾推介官”证书，想借助新媒体提升品牌在年轻人中的影响力。最后是一场龙虾品鉴会，蒜蓉、油焖、清蒸这些经典口味都有了，大家免费品尝，把农产品和消费者、渠道商的距离拉近了。 这次活动是从产地到销地、从产品到产业的精准对接。湘鄂两省本来就地理位置近、人情好，用特色农产品来带动餐饮上下游的融合非常合适。这不仅能帮潜江扩大品牌影响力、增加产值，也能给湖南的消费市场带来好东西，还为两省在更大范围内合作提供了好的样板。这既是服务乡村振兴的具体做法，也是推动长江中游城市群高质量发展的生动例子。