春节临近，白酒消费进入旺季；为切实保障人民群众食品安全，防范散装白酒可能存在的风险隐患，荆州市市场监督管理局近期组织开展了白酒小作坊食品安全专项抽检行动。 本次专项抽检覆盖荆州市全域范围，共随机抽取76批次散装白酒产品进行检验。经检测，其中74批次产品符合食品安全标准，2批次产品检验不合格，不合格率约为2.6%。经分析，不合格产品的主要问题均为违规添加甜蜜素，这是一种人工合成甜味剂。根据我国食品安全法规，白酒产品严禁添加甜蜜素等非食用物质和食品添加剂以外的化学物质。 甜蜜素的违规添加反映出部分小作坊在生产管理中存在的突出问题。一些小作坊为降低成本、改善口感或掩盖产品缺陷，铤而走险添加禁用物质，这不仅违反法律规定，更直接威胁消费者健康。长期过量摄入甜蜜素可能对人体肝脏和神经系统造成损害，对儿童和孕妇的影响尤为值得关注。 针对抽检中发现的问题，荆州市市场监督管理局已采取有力措施进行处置。属地市场监管部门已责令涉及的2家小作坊立即查清不合格产品的流向，全面召回已流向市场的不合格产品，防止问题产品继续危害消费者。同时，相应机构要求生产单位深入分析违规添加的原因，制定整改方案，建立健全质量管理体系，确保今后生产的产品符合食品安全标准。 这次专项抽检是荆州市市场监管部门加强食品安全监管的重要举措，也是保护消费者权益的具体行动。通过随机抽检、及时公告、严格处置，有效形成了对违法违规行为的震慑。下一步，市场监管部门将继续加大对白酒小作坊的监督检查力度，建立常态化监管机制，指导小作坊规范生产经营，提升食品安全意识和管理水平。
食品安全的底线容不得侥幸，节日餐桌的安心离不开制度与责任的共同守护。对散装白酒小作坊而言，守法经营、规范生产是立足之本；对监管部门而言，以抽检为抓手、以处置为闭环、以提升为目标，才能把风险化解在早、消除在小。只有让每一滴酒都经得起检验，才能让传统风味在安全与诚信中持续飘香。