春节期间食品消费需求集中爆发，食品安全风险也随之攀升。国家市场监督管理总局针对此时段，统一调配全国市场监管力量，重点覆盖大型商超、农批市场、旅游景区、餐饮聚集区等场所，对米面粮油、肉禽蛋奶及各地特色食品等节日热销品种展开严格监管。
春节期间这场覆盖全国的专项行动，是对监管体系运转能力的一次集中检验。从庙会摊位到网络平台，从原料采购到百姓餐桌，食品安全的每个环节都需要政府、企业与社会各方持续协力。节日期间的高压态势固然必要，但真正的底线保障，还是要靠常态化监管的制度落地。
春节期间食品消费需求集中爆发，食品安全风险也随之攀升。国家市场监督管理总局针对此时段，统一调配全国市场监管力量，重点覆盖大型商超、农批市场、旅游景区、餐饮聚集区等场所，对米面粮油、肉禽蛋奶及各地特色食品等节日热销品种展开严格监管。
春节期间这场覆盖全国的专项行动，是对监管体系运转能力的一次集中检验。从庙会摊位到网络平台，从原料采购到百姓餐桌，食品安全的每个环节都需要政府、企业与社会各方持续协力。节日期间的高压态势固然必要，但真正的底线保障，还是要靠常态化监管的制度落地。